Krāsnī ceptam apelsīnu pīrāgam ir oriģināla maiga garša un neparasts aromāts. Izrādās ļoti delikāts un gaisīgs. Šī deserta ēdiena pagatavošana prasīs nedaudz laika.
Tas ir nepieciešams
-
- 1. variantam:
- apelsīni - 3 gab;
- ūdens - 2 ēdamk.;
- granulēts cukurs - 200 g;
- olas - 4 gab.;
- skābs krējums - 250 g;
- milti - 350 g;
- cepamais pulveris - 1 iepakojums;
- sviests - 250 g
- 2. variantam:
- oranžs - 1 gab.;
- granulēts cukurs - 5 ēdamk. karotes;
- ola - 2 gab.
- milti - 1 ēdamkarote.;
- soda - 1/2 tējk;
- sviests - 100 g
Instrukcijas
1. solis
Katliņā ielej ūdeni, pievieno granulētu cukuru un uzliek mazu uguni. Pagaidiet, līdz ūdens vārās, un, maisot, pagatavojiet sīrupu pēc vārīšanās apmēram desmit minūtes.
2. solis
Nogrieziet divus apelsīnus gredzenos (ieskaitot mizu), noņemiet sēklas. Ievietojiet gredzenus verdošā sīrupā. Pagatavojiet tos piecpadsmit minūtes un ielieciet uz šķīvja.
3. solis
Vienu apelsīnu nomizo, sagriež gabaliņos, izņem sēklas, apelsīnu sasmalcina blenderī.
4. solis
Atdaliet baltumus no dzeltenumiem un sakuliet tos ar maisītāju ar pusi no granulētā cukura normas. Dzeltenumus sasmalcina ar cukura otro pusi, šim maisījumam pievieno mīkstu sviestu, skābo krējumu un sasmalcinātu apelsīnu. Pievieno baltumus, saputo ar cukuru.
5. solis
Miltus izsijā caur sietu, tam pievieno cepamo pulveri un maisa. Pievienojiet maisījumam miltus un cepamo pulveri un nomainiet mīklu.
6. solis
Cepšanas trauku izklāj ar speciālu papīru. Eļļojiet to ar eļļu un apkaisa sienas ar granulētu cukuru.
7. solis
Ievietojiet sīrupā vārītos apelsīnus cepšanas traukā ar mīklu virs tiem. Kūku ievieto līdz 180 ° C sakarsētā cepeškrāsnī un cep apmēram stundu. Izņemiet kūku no krāsns, atdzesējiet piecpadsmit minūtes un ielieciet uz pasniegšanas trauka, apgriežot to.
8. solis
Apelsīnu pīrāgu var cept citādi. Sasmalcina miltus un sviestu, pievieno cukuru. Ielieciet maisījumu cepšanas traukā un no mīklas izveidojiet buferus. Kūku uz desmit minūtēm ievieto cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 175 ° C.
9. solis
Olas sakuļ ar cukuru, pievieno miltus un soda, kas samērcēta ar etiķi. Nomizo apelsīnu un izspiež sulu. Pievienojiet to maisījumam, ielieciet tur apelsīnu miziņu.
10. solis
Ielejiet maisījumu uz garozas un ielieciet kūku atkal cepeškrāsnī. Trauku gatavo apmēram trīsdesmit minūtes 180 ° C temperatūrā.
11. solis
Pēc tam, kad kūka ir gatava, to apkaisa ar cukura pulveri. Pasniedziet siltu ar tēju vai jogurtu.
