Aukstā laikā vēlaties sevi sasildīt ar tasi karstas tējas vai kafijas, baudot gaisīgus ceptus izstrādājumus. Lai šī vēlme piepildītos, varat izcept neparastu un neticami skaistu pīrāgu ar apelsīniem.
Tas ir nepieciešams
- Sadalītās veidnes sastāvdaļas (20 cm diametrā):
- Kūkai:
- - 6 lielas olas;
- - 280 gr. Sahāra;
- - 225 gr. izkausēts sviests;
- - vaniļas pāksts;
- - 230 gr. milti;
- - tējkaroti cepamā pulvera;
- - 160 gr. Maltas mandeles.
- Par apelsīnu konfitēriju:
- - 180 gr. Sahāra;
- - 2-3 apelsīni;
- - 100 ml ūdens.
Instrukcijas
1. solis
Ar ļoti asu nazi sagrieziet apelsīnus plānos apļos. Katliņā izšķīdina cukuru un ūdeni, izklāj apelsīnu šķēles, vāra uz vidējas uguns 10 minūtes. Mēs to noliekam malā.
2. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180C. Mēs bagātīgi ieeļļojam noņemamo veidlapu ar sviestu, apakšdaļu pārklāj ar konditorejas papīru. Mēs izplatām oranžus apļus formā: divos slāņos apakšā un vienā slāņa diametrā. Tas jādara ļoti uzmanīgi, jo kūkas izskats pēc cepšanas ir atkarīgs no apelsīniem.
3. solis
Ar mikseri sakuļ olas ar cukuru un vienas vaniļas pākstis skaidām. Kad tilpums dubultojas, pievienojiet miltus, kas izsijāti ar cepamo pulveri, ielej izkausētu sviestu un ielej maltas mandeles. Mīklu ļoti uzmanīgi mīciet ar koka lāpstiņu, lai tā nesamazinātos apjomā.
4. solis
Pēc iespējas uzmanīgāk ielej mīklu veidnē, lai apelsīni nepārbīdītos. Mēs cepam stundu cepeškrāsnī, pārbaudām gatavību ar koka zobu bakstāmo, ja nepieciešams, palieliniet cepšanas laiku.
5. solis
Ļaujiet kūkai nedaudz atdzist, atdaliet veidni, pagrieziet kūku ar trauku un noņemiet pelējuma dibenu. Mēs cenšamies nebojāt kūka izskatu ar pēkšņām kustībām.
6. solis
Pārklājiet kūku ar sīrupu, kas palicis pāri no apelsīniem. Deserts ir gatavs!
