Apelsīnu pīrāgs ir konditorejas izstrādājums ar patīkamu citrusaugļu garšu. Šādas kūkas galvenā iezīme ir sukādes apelsīnu miza, kas ne tikai kalpo kā rotājums, bet arī pievieno kūkai saldskābu garšu ar nelielu raksturīgu rūgtumu.
Tas ir nepieciešams
- Divarpus glāzes kviešu miltu
- divas vistas olas
- 100 grami sviesta
- 200 ml piena
- 250 grami cukura
- divi apelsīni,
- tējkaroti cepamā pulvera.
Instrukcijas
1. solis
Paņemiet sviestu un ielieciet to bļodā. Izkausē ūdens vannā.
2. solis
Izkausēto sviestu ielej citā traukā un pievieno tam 150 gramus cukura (var ņemt niedru cukuru) un divas vistas olas.
3. solis
Ierīvējiet ēdienu ar rokas putotāju. Pievieno pienu, samaisa.
4. solis
Mēs mazgājam apelsīnu. Mizu nomizo un noliek malā.
5. solis
Apelsīnu mīkstumu sagriež mazos kubiņos. Pievienojiet apelsīnu kubiņus sviesta, piena, cukura un olu bļodā.
6. solis
Ielejiet miltus traukā un labi samaisiet līdz viendabīgai masai. Mīklai vajadzētu iznākt bez gabaliņiem.
7. solis
Eļļojiet kūku pannu ar augu eļļu un pārnesiet tajā mīklu.
Mēs ievietojam formu ar mīklu krāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 200 grādiem. Mēs cepam kūku apmēram 35 minūtes.
8. solis
Cukurotu augļu vārīšana apelsīnu pīrāga dekorēšanai.
Noņemiet mizu no otrā apelsīna un izspiediet sulu no celulozes.
9. solis
Ielieciet mizu no diviem apelsīniem uz koka dēļa un sagrieziet to plānās sloksnēs.
10. solis
Nelielā kausā ielej apelsīnu sulu. Sulu atšķaida ar tādu pašu ūdens daudzumu un uzliek vidēju siltumu.
11. solis
Ar ūdeni atšķaidītā sulā pievienojiet apelsīnu sloksnes. Uzvāra un samazina karstumu, vāra zem vāka 15 minūtes.
12. solis
Pievieno 100 gramus cukura, vēl 20 minūtes vāra sukādes ar laiku pa laikam maisot.
13. solis
Izņemam izcepto pīrāgu. Kūku pārlej ar karstu sīrupu, virsū dekorē ar sukādēm.
14. solis
Atdzesējiet kūku, pēc tam izņemiet to no formas.
Sagriež porcijās un pasniedz ar tēju.
