Vēl viena recepte trakiem citrusaugļu un šokolādes cienītājiem!
Tas ir nepieciešams
- - 300 g apelsīna (svars bez mizas);
- - 300 g cukura;
- - 3 olas;
- - 1 ēd.k. vaniļas cukurs;
- - 2 tējk cepamais pulveris;
- - 1 tējk sāls;
- - 0,5 tējk soda;
- - 350 g miltu;
- - 5 ēd.k. olīvju eļļa.
Instrukcijas
1. solis
Nogrieziet apelsīna ādu (nemetiet to prom!), Ielieciet to katliņā, ielejiet trīs glāzes ūdens un pievienojiet pusi cukura (150 g).
2. solis
Ar nazi smalki sagrieziet ādu un pievienojiet kastrolis apelsīnam. Uzvāra, pēc tam samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai un vāriet 20-25 minūtes. Izņemiet vārīto apelsīnu, bet neizlejiet ūdeni, kurā tas vārīts.
3. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem. Atdzesē apelsīnu un sasmalcina ar blenderi. Pievienojiet apelsīnu mizas, ar kurām apelsīns tika pagatavots, visu vēlreiz sakuliet ar maisītāju un ielejiet maisījumu dziļā traukā.
4. solis
Apelsīnam pievieno atlikušo cukuru un vaniļas cukuru. Rūpīgi sakuļ.
5. solis
Sakuļ olas apelsīnā. Tad pievieno visas sausās mīklas sastāvdaļas un visu maisa ar karoti līdz viendabīgai masai.
6. solis
Visbeidzot, mīklai pievienojiet olīveļļu, vēlreiz labi samaisiet un ielejiet iepriekš ieeļļotu veidni. Liek cepeškrāsnī uz 45 minūtēm. No gatavās kūkas zobu bakstāmais iznāks sauss.
7. solis
Kamēr vēl karsts, pīrāgu caurduriet tieši formā ar zobu bakstāmo un pārlejiet ar ūdeni, kas palicis pāri no apelsīna vārīšanas. Atstājiet kūku šādi dažas stundas.
8. solis
Izkausē šokolādi ūdens peldē. Izņemiet kūku no veidnes un pārklājiet ar izkausētu šokolādi. Atstāj, līdz glazūra sacietē. Ja vēlaties, kūku varat izrotāt ar apelsīnu vai mandarīnu šķēlītēm vai miziņu.
