Cupcake ir salda mīkla, kas pēc savas struktūras atgādina maizi. Šim konditorejas izstrādājumam ir daudz receptes. Ar piedevu palīdzību tiek panāktas dažādas garšas: sukādes, rieksti, rozīnes. Lai ceptu šokolādes kūku, vienkārši pievienojiet mīklai nelielu daudzumu kakao. Pareizi cepta cupcake kļūs par iecienītāko mājsaimniecības desertu. To var pasniegt gan brokastīs, gan vakara tējā.
Tas ir nepieciešams
-
- sviests 125 g;
- cukura pulveris ¼ stikls;
- ola 1 gab;
- milti 1, 5 tases;
- kakao 1 ēd.k. karote;
- piens ½ glāze;
- soda ¼ tējkarote;
- karstā ūdens ¼ glāze;
- vanilīns vai vaniļas esence;
- šokolāde 100 g.
Instrukcijas
1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180̊C. Eļļojiet cepšanas trauku ar sviestu vai augu eļļu. Pannas dibenu un sānus izklāj ar eļļotu papīru. Sajauciet miltus un kakao. Sijā šīs sastāvdaļas.
2. solis
Nelielā traukā sakuļ sviestu un pūdercukuru, līdz izveidojas gaisīgs krēms. Masai vajadzētu būt aptuveni divkāršai, un cukura kristāliem vajadzētu pilnībā izšķīst.
3. solis
Pievienojiet masai olu, labi sakuliet. Ielej vaniļas esenci, samaisa.
4. solis
Saputoto maisījumu pārnes lielā traukā. Ievietojiet pakāpeniski izsijātus miltus un kakao, pārmaiņus ar pienu. Maisa ar metāla karoti.
5. solis
Cepamo soda izšķīdina karstā, apmēram 50 ° C, ūdenī. Pievieno mīklai. Maisa līdz viendabīgai masai.
6. solis
Ievietojiet mīklu cepšanas traukā. Izlīdziniet virsmu. Cep 35 minūtes.
7. solis
Pārbaudiet doneness ar asu nazi. Ielieciet to cupcake vidū. Ja pēc naza izņemšanas uz tā nav mīklas pēdu, cupcake ir gatava.
8. solis
Izņem no krāsns. Atstājiet kūku pannā 5 minūtes. Novietojiet to uz režģa atdzist.
9. solis
Piena šokolādes tāfelīti izkausē ūdens vannā. Uzklājiet uz atdzesētās kūkas virsmas.
