Neskatoties uz tropisko izcelsmi, feijoa ir pazīstama garša, kas līdzinās kivi un zemenes krustojumam. Šī augļa skaistums ir tāds, ka no tā tiek iegūti ne tikai atsvaidzinoši salāti un deserti, kas piepildīti ar spilgtu garšu, bet arī izcilas mērces gaļas ēdieniem.
Feijoa ieguvumi
Galvenā feidžoa bagātība ir jods, kura daudzumā šis auglis var brīvi konkurēt ar jūras veltēm. Turklāt šajā tropiskajā augā ir precīzi ūdenī šķīstoši joda savienojumi, kurus cilvēka ķermenis absorbē diezgan labi. Tomēr tikai jods nebeidzas ar augļa labvēlīgajām īpašībām. C vitamīna, šķiedrvielu un pektīna satura dēļ feidžoa var uzskatīt par lielisku diētisko produktu mājokļu un komunālo pakalpojumu slimībām, saaukstēšanās, aterosklerozes un pielonefrīta slimībām. Turklāt feijoa ir laba imūnsistēmas stiprināšanai.
Eksotisko augļu mizā ir daudz antioksidantu, taču savelkošās iedarbības dēļ tā nav pilnībā ēdama. Tādēļ feijoa mizu parasti žāvē un vēlāk izmanto kā tējas piedevu. Vienā vai otrā veidā pirms feijoa pirkšanas jums jāpārliecinās, ka tas ir labs, pretējā gadījumā tā labvēlīgās īpašības neietekmēs tik labvēlīgi jūs un jūsu ķermeni, kā vēlaties.
Izvēloties augļus, lūdziet pārdevēju sagriezt augļus. Ja tas ir caurspīdīgs no iekšpuses, tas nozīmē, ka feidžoa ir nobriedusi. Gadījumā, ja iekšpusē tas ir brūns, tas nozīmē, ka augļi jau ir sabojājušies, bet balta mīkstums norāda uz augļa nenobriedumu.
Kā ēst feidžoa?
Augļus var ēst atsevišķi vai kā daļu no jebkura ēdiena. Attiecībā uz pēdējo, pirms feijoa pagatavošanas, to mizo, sagriež mazos kubiņos vai sarīvē. Gadījumā, ja feidžoa tiek izmantots kā atsevišķs produkts, āda nav jānoņem. Pietiek, ja augļus sagriež uz pusēm un pēc tam vienkārši ēd ar vienkāršu tējkaroti.
Feijoa receptes
Ēdieni, kas pagatavoti ar feidžoa, izrādās ļoti neparasti un garšīgi. Jūs varat pievienot augļus augļu vai dārzeņu salātiem, pagatavot dažāda veida sāļās mērces un izmantot feijoa kā cepamo izstrādājumu pildījumu. Piemēram, ja jūs cienāt vistas gaļu, kas pildīta ar žāvētām plūmēm, jums patiks šī pati recepte, tikai ar feijoa, ne mazāk. Feijoa, biešu un valriekstu salātiem ir oriģināla garša, un desertu cienītāji novērtēs rīvētu feijoa ar skābo krējumu.
Starp vienkāršākajām receptēm izceļas feijoa, kas sarīvēta ar cukuru. Šis ēdiens piesaista ne tikai savu vienkāršību un pagatavošanas vieglumu, bet arī to, ka tiek saglabātas absolūti visas augļa labvēlīgās īpašības. Jums vienkārši nepieciešams smalki sagriezt kilogramu feidžoa, piepildīt to ar tādu pašu cukura daudzumu un ievietot ledusskapī. Katru dienu lietojot šādu produktu, palielināsies imunitāte. Un, ja pēkšņi augļi kļūst cukuroti, neuztraucieties. Tā garša, kā arī noderīgās īpašības no tā nemaz necietīs.
