Šī ir iespēja ātri un garšīgi pagatavot plūmju kūku ģimenes tējai. Tas tiek ātri sagatavots, nav tik daudz nepieciešamo produktu. Mīkla izrādās universāla - ar to var pagatavot pīrāgus ar dažādiem pildījumiem.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 250 g biezpiena, miltu, sviesta;
- - 100 g cukura;
- - šķipsniņu sāls.
- Uzpildīšanai:
- - 400 g stipru plūmju.
- Apkaisīšanai:
- - 250 g sviesta;
- - 250 g miltu;
- - 250 g cukura.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms sagatavo mīklu. Apvienojiet miltus ar biezpienu, sviestu un šķipsniņu sāls. Mīciet viendabīgu mīklu, iesaiņojiet to plastmasas apvalkā, atdzesējiet 2 stundas. Pēc tam izņemiet mīklu, sarullējiet to taisnstūrveida slānī, salieciet stūrus līdz centram un atkal izrullējiet. Atkārtojiet to 3 reizes, lai izveidotu vaļīgu un slāņainu mīklu.
2. solis
Noskalojiet izturīgās plūmes, sagrieziet katru pusi, noņemiet bedres.
3. solis
Velmētas mīklas kārtu liek formā, kas pārklāta ar pergamentu, veido zemas malas. Apkaisiet sagataves apakšdaļu ar miltiem un uzlieciet plūmju puses uz augšu ar sagrieztu uz leju.
4. solis
Tagad sagatavo sviesta drupatu. Sajauciet miltus, sviestu un cukuru, lai iegūtu drupu masu. Labāk vispirms sasmalciniet sviestu ar miltiem ar asu nazi.
5. solis
Apkaisa ar plūmju drupām, ievieto veidni ar sagatavi līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī. Vāra atvērto plūmju pīrāgu 40 minūtes. Labāk ir pasniegt nedaudz siltu, tāpēc pīrāgs būs labāk sagriezts. Pat pēc pilnīgas atdzesēšanas ceptas preces paliek aromātiskas, mīkstas un ļoti ēstgribas.
