Gavēņa laikā dažreiz ir grūti nākt klajā ar oriģināliem un garšīgiem ēdieniem, lai dažādotu ēdienkarti. Izmēģiniet lēcu miežu zupu, kas ir garšīga, barojoša un viegli pagatavojama.
Tas ir nepieciešams
- - lēcas (0,5 tases);
- - svaigi malts melnais sāls un pipari;
- - pērļu mieži (trīs ēdamkarotes);
- - bieza tomātu pasta (divas ēdamkarotes);
- - dārzeņu buljons vai filtrēts ūdens (piecas glāzes);
- - auksti spiesta olīveļļa (divas ēdamkarotes);
- - mizotu konservētu tomātu gabali savā sulā (viena bundža);
- - lieli mizoti sīpoli (viens gabals).
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet pērļu miežus aukstā ūdenī un iemērciet tos vairākas stundas. Pēc noteiktā laika pērļu miežus ielieciet caurdurī vai sietā, ļaujiet ūdenim notecēt. Lielā katliņā ielej lēcas, pievieno pērļu miežus, kas tur nedaudz žāvēti, ielej nepieciešamo daudzumu dārzeņu buljona vai filtrēta ūdens, vāra uz mazas uguns, līdz tas ir pagatavots.
2. solis
Pannā ar grunts grunti silda olīveļļu, apcep tajā sasmalcinātus sīpolus līdz zeltaini brūnai. Pēc astoņām minūtēm sīpolu pievienojiet tomātu pastas un konservētu tomātu šķēles kopā ar sulu. Dārzeņus garšojiet ar sāli un pipariem, samaisiet un sautējiet trīs minūtes.
3. solis
Pēc trim minūtēm pannas saturu pārliek katliņā ar graudaugiem, samaisa un uzvāra. Noņemiet pannu no uguns, apkaisa liesu tomātu zupu ar sasmalcinātiem svaigiem zaļumiem un ķiplokiem. Pārklājiet zupu ar vāku, atstājiet vēl desmit minūtes, pēc tam pasniedziet.
