Korejiešu stila burkāni ir populāri salāti, kas pagatavoti no burkāniem, eļļas, ķiplokiem un etiķa. Salāti nāk no kimči (kāposti ar dažādām garšvielām). Tagad korejiešu valodā viņi gatavo ne tikai burkānus, bet arī baklažānus, tomātus, gurķus. Korejas gurķi priecēs jūs ar savu pikanto garšu, tiem jums jāsagatavo īpaša mērce ar etiķi un sojas mērci - tas ir korejiešu salātu skaistums.
Tas ir nepieciešams
- Četras porcijas:
- - 4 gurķi;
- - 1 sarkanais sīpols;
- - 3 ķiploka daiviņas;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes etiķa, sojas mērce;
- - sezama sēklas, sāls, cukurs, sarkanie pipari.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet gurķus, sagrieztus apmēram 3 cm garos kubiņos. Nomizot tos nav nepieciešams - tas padara salātus gaišākus. Sāls, samaisa. Atstāj bļodā 30 minūtes.
2. solis
Notīriet sīpolu, noskalojiet, sagrieziet pusgredzenos. Notīriet ķiploku daiviņas, sasmalciniet ķiploku traukā.
3. solis
Sagatavojiet korejiešu salātu mērci. Grauzdējiet sezama sēklas, laiku pa laikam maisot. Ielejiet tajos sojas mērci, samaisiet. Pievienojiet sarkanos piparus, ķiplokus, cukuru, etiķi, samaisiet.
4. solis
Notecina sulu, kas atdalījusies no gurķiem, pievieno tiem sasmalcinātus sarkanos sīpolus, samaisa.
5. solis
Pievienojiet mērci gurķiem un sīpoliem, visu samaisiet. Salātus atdzesē 20 minūtes.
6. solis
Pēc šī laika jūs varat pasniegt Korejas gurķus uz galda. Jūs varat to apkaisīt ar visiem garšaugiem, kas jums patīk.
