Pārtikas produkti piesātina cilvēka ķermeni ar enerģiju un daudzām noderīgām vielām, bez kurām tā normāla darbība nav iespējama. Tajā pašā laikā tie dod maksimālu labumu tikai tad, ja tie tiek pareizi apvienoti viens ar otru, kad tos lieto.
Instrukcijas
1. solis
Pārtika ar augstu tauku, cietes vai olbaltumvielu saturu ne vienmēr ir savietojama. Fakts ir tāds, ka to apstrādei kuņģī tiek sintezēti pilnīgi atšķirīgi fermenti. Piemēram, ciete tiek asimilēta tikai sārmainā vidē, bet daži olbaltumvielas - skābā vidē. Fermentu sajaukšana var negatīvi ietekmēt gremošanas procesu, barības vielu asimilācijas kvalitāti un pat izraisīt kuņģa mikrofloras pārkāpumu. Un pēdējais, kā jūs zināt, palīdz mazināt imunitāti.
2. solis
Pirmkārt, olbaltumvielu produkti ir slikti apvienoti viens ar otru: gaļa, zivis un jūras veltes, piens, olas. Tāpēc vienā laikā nevar ēst gaļas ēdienus ar zivīm vai piena ēdieniem. Iemesls ir tas pats - kuņģim būs jāizdala dažādi fermenti. Arī cieti saturoši pārtikas produkti, piemēram, graudi, saknes un pākšaugi, netiek kombinēti ar olbaltumvielām. Nav ieteicams kopā ar tiem lietot taukus un vienkāršus ogļhidrātus.
3. solis
Gaļu, jūras veltes un olas vislabāk ēst kopā ar dārzeņiem un cietēm bez cietes. Lielisks garnīrs viņiem būs dažādu veidu zaļumu, bulgāru un gurķu salāti - tas palīdzēs zarnām un kuņģim sagremot smagās olbaltumvielas un veicinās to labāku uzsūkšanos.
4. solis
Pārtika, kas satur sarežģītus ogļhidrātus, arī labi nesajaucas. Piemēram, kartupeļus, maizes izstrādājumus, graudaugus vai makaronus nevar ēst kopā. Pirmkārt, tas negatīvi ietekmēs kuņģa darbu, un, otrkārt, tas izraisīs strauju svara pieaugumu.
5. solis
Uztura speciālisti neiesaka lietot sarežģītus ogļhidrātus kopā ar vienkāršiem, jo šāda kombinācija provocē fermentācijas procesus zarnās. Piemēram, maizi nedrīkst ēst ar ievārījumu vai vīnogām. Jūs nevarat apvienot ogļhidrātus ar olbaltumvielām - tas ir pārāk grūti kuņģim. Bet kompleksos ogļhidrātus parasti absorbē tauki vai dārzeņi ar zemu cietes saturu.
6. solis
Ir arī vairāki pārtikas produkti, kas jāēd atsevišķi no citiem. Piemēram, saldumi lieliski sader viens ar otru, bet absolūti nesaskaņo ar citiem produktiem. Tāpēc jums tie jāēd tikai pusstundu pēc ēšanas. Tas pats attiecas uz visiem augļiem, īpaši banāniem un melonēm, kas jāēd atsevišķi, pat no citiem augļiem. Jūs nevarat kombinēt ar citiem produktiem un pienu, kas tos apņem kuņģī un novērš ātru sadalīšanos. Bet raudzētie piena dzērieni ir pilnīgā harmonijā ar zaļumiem, skābiem dārzeņiem un sieriem.
