Ricotta ir siera veids. Pēc konsistences tas ir līdzīgs biezpiena masai. Šis siers ir ļoti populārs Itālijā. To izmanto dažādu ēdienu pagatavošanai. Turklāt rikotu var izkaisīt uz maizes un sāls krekeriem. Cepta rikota ir daudzpusīgs našķis, ko var ēst atsevišķi vai pievienot galvenajam ēdienam.
Tas ir nepieciešams
- - 500 g rikotas
- - 80 g parmezāna
- - 1 čili pipars
- - sāls
- - malti melnie pipari
- - olīvju eļļa
- - 1 ola
Instrukcijas
1. solis
Parmezānu sarīvē uz smalkas rīves. Sasmalciniet čili piparus. Olīveļļā apcep dažas baltmaizes šķēles līdz zeltaini brūnai.
2. solis
Vienā bļodā apvienojiet rīvētu parmezānu, rikotu, sasmalcinātu čili un olu. Visas sastāvdaļas rūpīgi samaisa viendabīgā mīklas konsistences masā. Pagatavojiet maisījumu ar sāli un pipariem.
3. solis
Jūs varat cept ricotta ar mazām konditorejas veidnēm. Derēs jebkura ugunsizturīga trauka izmērs. Gatavošanas laiks ir aptuveni 20 minūtes. Cepiet maisījumu cepeškrāsnī. Gatavību var noteikt, izveidojoties zelta garozai.
4. solis
Pasniedziet ceptu rikotu ar grauzdiņiem vai sālītiem krekeriem. Trauka rotāšanai izmantojiet pētersīļu vai zaļo sīpolu zariņus.
