Ja jums ir palicis neliels cūkgaļas gabals un jūs nezināt, kur to ievietot, tad no tā varat pagatavot sautētus kāpostus ar gaļu. Šis ēdiens ir ne tikai ļoti garšīgs, bet arī diezgan budžeta. Turklāt to ir viegli pagatavot un tās var būt pilnīgas vakariņas.
Tas ir nepieciešams
- - cūkgaļa - 400 g;
- - baltie kāposti - 1 kg;
- - vidēja lieluma sīpoli - 3 gab.;
- - mazi burkāni - 1 gab.
- - tomāti - 2 gab.;
- - tomātu pasta - 1 ēdamkarote. l.;
- - sarkanie karstie pipari - 3 šķipsniņas;
- - malti melnie pipari;
- - žāvēti ķiploki - 1 tējkarote;
- - sāls;
- - pētersīļi;
- - saulespuķu eļļa cepšanai;
- - dziļa panna, katliņš vai katls.
Instrukcijas
1. solis
Gaļu noskalojiet zem tekoša ūdens, nosusiniet un sagrieziet mazos gabaliņos. Tad ielieciet tos kausā, pievienojiet žāvētus ķiplokus, sarkanos karstos piparus un 0,5 tējkarotes maltu melno piparu. Visu samaisa un atstāj uz 20 minūtēm, lai gaļa būtu piesātināta ar garšvielu aromātu.
2. solis
Pa to laiku noņemiet pirmos divus lapu slāņus no kāpostiem un sasmalciniet tos. Noņemiet mizas no sīpoliem un burkāniem. Sasmalciniet sīpolu ceturtdaļās un sarīvējiet burkānus.
3. solis
Paņemiet pannu un uzkarsējiet to, pēc tam ielejiet nelielu daudzumu saulespuķu eļļas un sildiet to. Tagad ielieciet gaļu. Cepiet to līdz zeltaini brūnai. Pievieno sīpolu un sautē līdz zeltaini brūnai. Pēc tam iemetiet burkānus, visu samaisiet un apcepiet līdz pusgatavam.
4. solis
Sagrieziet tomātus mazos kubiņos un ievietojiet pannā ar gaļu un dārzeņiem. Kad visa sula ir izkususi, pievienojiet tomātu pastu un apcepiet vēl 2-3 minūtes. Tad pievienojiet kāpostus un labi samaisiet kopā. Kad katra svītra ir pārklāta ar tomātu mērci, pēc garšas pievienojiet sāli un melnos piparus. Pēc tam samaziniet temperatūru līdz zemai, pārklājiet un vāriet pusstundu. Šajā laikā kāposti un gaļa būs jāsajauc 1-2 reizes.
5. solis
Laika beigās pārbaudiet kāpostu gatavību - ja tie kļūst mīksti, noņemiet pannu no plīts un atstājiet ēdienu 5 minūtes. Pēc tam sautētos kāpostus ar gaļu var sadalīt porcijās un pārkaisa ar sasmalcinātiem svaigiem pētersīļiem katrā no tiem.
