Kroketes ir franču kotletes, kas veidotas kā cilindrs vai aplis. Šī ēdiena daudzpusība slēpjas faktā, ka to var izgatavot no gandrīz jebkura produkta. Es iesaku pagatavot vistas kroketes.
Tas ir nepieciešams
- - vistas fileja - 500 g;
- - olas - 1 gab;
- - kukurūzas milti - 1 ēdamkarote;
- - malti čili pipari - 1/4 tējkarotes;
- - dziļu tauku eļļa - 500 ml;
- - saldie zaļie pipari - 1 gab;
- - ķiršu tomāti - 100 g;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet vistas fileju, nosusiniet, pēc tam sagrieziet vairākos gabaliņos un ielieciet blenderī. Gaļu samaļ līdz viendabīgai masai. Tad pievienojiet tam olu. Rūpīgi samaisa. Iegūtā maisījumā pievienojiet 1 ēdamkaroti kukurūzas miltu, kā arī sāli un čili. Vēlreiz samaisiet. Tādējādi izrādījās malta gaļa.
2. solis
No iegūtās maltās gaļas veidnē bumbiņas, kuru izmērs ir nedaudz lielāks par valriekstu. Citiem vārdiem sakot, vienai šādai bumbiņai ir nepieciešams ne vairāk kā 1 tējkarote maltas gaļas.
3. solis
Katliņā ielej dziļu cepšanas eļļu. Maltās gaļas bumbiņas sadaliet vairākās porcijās, ielieciet eļļu un apcepiet 3 minūtes, tas ir, līdz parādās zelta garoza.
4. solis
Apceptās kroketes notīriet ar papīra dvieļiem. Tas ir paredzēts, lai noņemtu lieko eļļu.
5. solis
Pa to laiku sasmalciniet saldos zaļos piparus. To nepieciešams sagriezt kvadrātos, kuriem jābūt nedaudz lielākiem par kroketēm. Nomazgājiet un nosusiniet tomātus.
6. solis
Uz tiem izlases kārtībā ņem koka iesmus un virknes kroketes, papriku un tomātus. Vistas kroketes ir gatavas! Šo ēdienu vislabāk ēst karstu.
