Ātri un viegli pagatavo garšīgas sārtas kroketes, kas izgatavotas no maigas vistas filejas. Ārpusē kraukšķīgi un iekšpusē mīksti, tie priecēs gan pieaugušos, gan bērnus ar savu brīnišķīgo garšu un patīkamo izskatu.
Tas ir nepieciešams
-
- vistas fileja;
- olas;
- milti;
- Baltmaize;
- piens;
- sāls;
- muskatrieksts;
- malti čili pipari;
- dārzeņu eļļa;
- saldie zaļie pipari;
- Ķiršu tomāti;
- maizes drupačas.
Instrukcijas
1. solis
Paņemiet 500 gramus vistas filejas, rūpīgi izskalojiet, nosusiniet ar dvieli. Sagriež gabaliņos un ritiniet smalki sarīvētā gaļas mašīnā. Mērcē baltmaizes šķēli ceturtdaļā glāzes piena. Izspiediet drupu. Apvienojiet ritināto gaļu ar izspiestu maizes drupatu un atkal ritiniet. Jums vajadzētu iegūt viendabīgu malto gaļu. Jūs varat izmantot blenderi.
2. solis
Maltai gaļai pievieno vienu vistas olu, samaisa.
3. solis
Pievienojiet ēdamkaroti kviešu miltu, sāli pēc garšas, pievienojiet nedaudz maltu čili un pusi tējkarotes muskatrieksta. Labi samaisa.
4. solis
Sadaliet olu bļodā un samaisiet to ar dakšiņu, pievienojot nedaudz sāls. Rīvmaizi ielej atsevišķā traukā. Apkaisīt miltus uz galda vai virtuves dēļa. Miltiem virsū liek malto gaļu. Paņemiet nedaudz no tā ar tējkaroti un ar mitrām rokām veidojiet kotletes, kas nav lielākas par valriekstu. Iemērciet tos miltos, pēc tam iemērciet olā un pēc tam maizes drupās.
5. solis
Ielieciet kastroli vidējā siltumā. Sildiet tajā 500 gramus eļļas, lai iegūtu dziļus taukus. Izmantojot karoti vai spraugu ar karoti, nelielās porcijās iemērciet vistas bumbiņas (katra 5-6 gab.) Dziļos taukos. Apcep līdz gaiši zeltainai krāsai apmēram trīs minūtes. Gatavās kroketes uzmanīgi noņem ar karoti ar rievu un liek uz papīra salvetes vai dvielīša, lai notecētu liekie tauki. Līdzīgi sagatavojiet kroketes no visas maltās vistas.
6. solis
Nomazgājiet vienu zaļo papriku, izņemiet sēklas un sagrieziet apmēram kroketes lieluma šķēlēs. Mazgājiet un nosusiniet arī 100 gramus ķiršu tomātu. Uz koka iesmiņiem, stīgu kroketēm, ķiršu tomātiem un piparu gabaliņiem. Pasniedz kroketes uzreiz, kamēr tās ir karstas.
