Vistas gaļa, īpaši baltā, ar daudzām labvēlīgajām diētiskajām īpašībām, nepatīk daudzām mājsaimniecēm, jo vārot tā bieži ir sausa. Tomēr ir diezgan vienkāršs veids, kā pagatavot vistas gaļu, lai tā izrādītos garšīga un sulīga. Tie ir vistas kotletes ar sieru vai zrazy.
Tas ir nepieciešams
-
- Vistas fileja - apmēram 1 kg.
- Gaļas mašīnā.
- Ola - 2 gab.
- Siers.
- Maizes drupačas.
- Sāls.
- Pipari.
- Garšvielas pēc garšas.
- Dārzeņu eļļa.
Instrukcijas
1. solis
Paņemiet vārītu vistas fileju vai sagrieziet fileju no vistas liemeņa. Labākā izvēle ir balta vistas gaļa, taču, ja nepieciešams, varat izmantot arī augšstilba fileju vai jauktu versiju.
2. solis
Sasmalciniet vistu.
3. solis
Maltā gaļā iemaisa neapstrādātu vistas olu. Pagaršo ar sāli un pipariem pēc garšas. Varat arī pievienot iecienītākās garšvielas un žāvētus garšaugus.
4. solis
Sagatavojiet maizi. Jūs varat izmantot vai nu gatavas maizes drupatas no veikala, vai arī pašas gatavotas. Lai to izdarītu, parastos krekerus nepieciešams sasmalcināt blenderī vai ar piestā javā smalkās drupās un krāsai sajaukt ar nelielu safrānu. Rīvmaizi ielej plašā, līdzenā traukā.
5. solis
Viesnīcas bļodā sakuļ otro olu.
6. solis
Sagrieziet sieru (jūs varat ņemt jebkura veida, piemēram, "holandiešu", "krievu" un tā tālāk), sagrieztu mazos kubiņos.
Paņemiet nelielu daudzumu maltas gaļas un izveidojiet pankūku, lai tā ietilptu jūsu plaukstā. Centrā ielieciet 2-3 (atkarībā no to lieluma) siera kubiņus, aptiniet "pankūkas" malas uz iekšu un noformējiet kotletu tā, lai siers būtu pilnībā paslēpts iekšā.
7. solis
Iegūto kotleti iemērc olā, tad sarullē rīvmaizē.
8. solis
Sildiet eļļu plašā, smagā dibena pannā. Tam vajadzētu būt daudz, jo maize to labi absorbē.
9. solis
Apcepiet izveidotos pīrādziņus uz mazas uguns līdz zeltaini brūnai.
10. solis
Gatavās kotletes ielieciet uz trauka, kas pārklāts ar papīra dvieli, lai no tiem iztukšotu lieko eļļu.
Pateicoties siera iekšpusē izkausētajiem pīrādziņiem, jūs iegūsiet labi padarītu un ļoti sulīgu.
