Iespējams, katrai saimniecei ir sava recepte garšīgiem kotletiem. Šo vienkāršo pagatavojamo ēdienu mīl daudzi. Un tā sastāvdaļas var būt dažādas: gaļa, zivis, dārzeņi. Vistas kāju kotletes ir ļoti garšīgas.
Tas ir nepieciešams
- - 2 vistas kājas
- - ola
- - maizes drupačas
- - 2 kartupeļi
- - 2 ķiploka daiviņas
- - malti melnie pipari
- - sāls
- - saulespuķu eļļa
- - 80 ml piena
- - 2 maizes šķēles
- - sīpols
Instrukcijas
1. solis
Vispirms nomazgājiet vistas kājas. Tad atdaliet gaļu no kauliem. Un jūs varat nekavējoties iegādāties vistas kājas. Tad sagrieziet vistu gabalos un sasmalciniet blenderī.
2. solis
Nomazgājiet un mizojiet sīpolu, ķiplokus, kartupeļus. Dārzeņus samaļ blenderī. Pārliecinieties, ka tie nepārvēršas biezenī. Dārzeņi vienkārši jāsasmalcina pietiekami labi.
3. solis
Ievietojiet maizes gabaliņus pienā. Ļaujiet viņiem iemērkt un izspiest lieko šķidrumu. Ja tas netiks izdarīts, maize turēsies kopā un būs sasmalcinātā gaļā gabaliņu veidā.
4. solis
Apvienojiet malto gaļu, kartupeļus, ķiplokus, sīpolus, maizi. Pievieno olu. Pagatavojiet maisījumu ar sāli. Pievieno piparus. Ja vēlaties, gaļai un vistas gaļai varat izmantot arī jebkuru garšvielu maisījumu.
5. solis
Kotletēm paredzēto malto gaļu labi samaisa. Labāk ir veidot pusfabrikātus ar mitrām rokām, samitrinot tos aukstā ūdenī. Katru kotleti sarullē rīvmaizē.
6. solis
Cepiet kotletes pannā ar saulespuķu eļļu līdz maigumam. Virtuves traukiem uzliek vāku. Ugunij jābūt vidējai. Pasniedziet gatavas kotletes ar jebkuru piedevu: vārīti kartupeļi, griķu biezputra. Bet labāk un veselīgāk būs papildināt kotletes ar svaigiem salātiem.
