Ja jūs mīlat kartupeļus un bieži tos piedāvājat kā piedevu, tad noteikti jāmēģina pagatavot oriģinālas kartupeļu kotletes. Turklāt tos var pasniegt ne tikai kopā ar gaļu, zivīm, sēnēm un tā tālāk, bet arī kā neatkarīgu ēdienu. Šis neparastais kartupeļu vārīšanas veids noteikti dažādos jūsu parasto ēdienkarti un ietaupīs jūsu ģimenes budžetu.
Tas ir nepieciešams
- - kartupeļi - 1 kg;
- - sviests - 50-70 g;
- - milti - 1 ēdamkarote. l. ar slaidu;
- - vistas olas - 2 gab.;
- - sāls - 1 tējkarote;
- - malti melnie pipari;
- - maizes drupatas - pēc izvēles;
- - saulespuķu eļļa cepšanai;
- - panna.
Instrukcijas
1. solis
Notīriet un noskalojiet kartupeļus, lai notīrītu piesārņojumu. Tad sagrieziet to 4-6 gabaliņos un ievietojiet kastrolī. Pārlej ar ūdeni tik daudz, lai kartupeļus nosegtu par pāris centimetriem. Tiklīdz ūdens vārās, pievienojiet sāli, samaziniet temperatūru, pārklājiet un vāriet 15-20 minūtes. Kartupeļiem jābūt ļoti mīkstiem.
2. solis
Pēc tam nekavējoties iztukšojiet visu ūdeni. Kamēr kartupeļi ir karsti, pievienojiet sviestu. Izmantojiet stūmēju vai plakanu rullīti, lai sasmalcinātu kartupeļus, lai nepaliktu gabaliņi. Ja nepieciešams, pievienojiet melnos piparus un sāli.
3. solis
Pēc tam salauziet vistas olas un pievienojiet miltus. Visu sajauciet līdz viendabīgai masai.
4. solis
Tagad paņemiet pannu un ielejiet tajā saulespuķu eļļu (apmēram 30 ml). Kamēr tas karsē, iegūto kartupeļu masu veido plakanās apaļās vai ovālas kotletēs. Lai iegūtu kraukšķīgu garoziņu, ja vēlaties, varat tās sarullēt no visām pusēm maizes drupās.
5. solis
Ievietojiet pīrādziņus pannā un sautējiet līdz zeltaini brūnai vidējā siltumā. Pēc tam pagrieziet tos uz otru pusi un apcepiet līdz mīkstumam.
6. solis
Ielieciet gatavos produktus uz lielas plāksnes un pasniedziet kopā ar svaigiem sasmalcinātiem zaļumiem, pārkaisa ar skābo krējumu vai sēņu mērci. Un arī kā garnīrs gaļai vai zivīm.
