Smilšu maizes drupināta mīkla, smalka šokolāde - nekas lieks, bet izrādās neticami garšīgs deserts šokolādes mīļotājiem un ne tikai. Ir viegli pagatavot smilšu mīklas groziņus, pildījums ir šokolāde ar sviestu un krējumu.
Tas ir nepieciešams
- - 0,5 glāzes miltu;
- - 100 g tumšās šokolādes;
- - 80 g sviesta;
- - 1 olas dzeltenums;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes smagā krējuma;
- - 0, 5 ēd.k. ēdamkarotes cukura;
- - šķipsniņu sāls.
Instrukcijas
1. solis
Miltu iesijā dziļā traukā, pievieno tam cukuru un sāli. Pievienojiet kubiņos sagrieztu sviestu (50 gramus), sasmalciniet ar nazi vai berzējiet ar rokām, līdz sadrupina. Pievienojiet olas dzeltenumu, mīciet mīkstu un elastīgu mīklu, kurai nevajadzētu pielipt pie rokām. Ja nepieciešams, ielej nedaudz ūdens (ne vairāk kā 2 ēdamkarotes). Gatavo mīklu pārklāj ar pārtikas plēvi, ielieciet ledusskapī uz pusstundu.
2. solis
Mafinu formiņas apsmērē ar sviestu. Sadaliet mīklu vienādos gabaliņos, izrullējiet un vienmērīgi sadaliet pa formu. Lai cepšanas laikā nepieļautu mīklu, kas paredzēta mini pīrāgiem, pietūkumu var iedurt ar dakšiņu vai piepildīt ar kravu zirņu vai pupiņu formā.
3. solis
Nosūtiet veidnes ar mīklu pusstundu uz cepeškrāsni, kas sakarsēta līdz 200 grādiem. Kamēr mīkla cepas, var pagatavot šokolādes pildījumu.
4. solis
Sasmalcina tumšo šokolādi, izkausē mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā. Pievieno 30 gramus sviesta, pārlej ar biezu krējumu, labi maisa, līdz iegūst viendabīgu maisījumu.
5. solis
Gatavos smilšu grozus atdzesē, izņemot tos no ledusskapja, pēc tam paši izņemiet groziņus no veidnēm, piepildiet tos ar šokolādi un ielieciet ledusskapī, līdz pildījums sacietē. Pasniedziet mini šokolādes pīrāgus atdzesētus, lai tos varētu viegli ēst, vai arī šokolāde plūst.
