Pašmāju kūkai jābūt ne tikai garšīgai, bet arī skaistai. Ja esat sagatavojis ceptas preces kādam noteiktam notikumam - piemēram, dzimšanas dienai - izrotājiet produktu ar atbilstošu uzrakstu. To var pagatavot ar krējumu, glazūru, kaisīšanu, izgrieztu no mīklas, izgatavotu no karameles vai šokolādes.
Garšīgi uzraksti: iespēju izvēle
Uzrakstu uz pīrāga labāk izgatavot no produktiem, kas iekļauti tā sastāvā. Piemēram, atvērtu rauga kūku var izrotāt ar burtiem, kas izgatavoti no plānām mīklas sloksnēm. Biskvīta torte ar augļiem ir dekorēta ar cukura pulveri, un tas pats produkts ar šokolādes krēma pārklājumu - ar kakao pulveri. Šādai kūkai ir piemēroti arī uzraksti, kas izgatavoti ar izkausētu šokolādi.
Smalkākus pīrāgus var dekorēt ar neparastu uzrakstu, kas izgatavots no karameles vai saldētas šokolādes. Šie burti atgādina mežģīnes un ir izvietoti gan horizontāli, gan vertikāli. Bērnu ballītēm krāsainā glazūrā izklājiet uzrakstus ar cukura pērlītēm vai šokolādes tabletēm. Bērniem ļoti patīk šis vienkāršais dekors, turklāt viņi paši var piedalīties deserta dekorēšanā.
Pirms sākat dekorēt, uzzīmējiet skici uz papīra. Jūs uzzināsiet, vai izvēlētais uzlīme derēs uz virsmas, vai arī jums ir jāsaīsina teksts un jāsamazina fonts. Ja nepieciešams, izveidojiet trafaretu no smagā baltā papīra. Teksts nav jākoncentrē. Stūrī burti izskatās ļoti jauki, izkārtoti pa diagonāli, kā arī uzraksti uz izstrādājuma sānu virsmas.
Vairākas dekoru iespējas
Mēģiniet rotāt atvērtu saldo rauga mīklas pīrāgu. Pirms velmēšanas nomizojiet daļu mīklas. Ritiniet galveno masu slānī, izveidojiet malas gar malu un ievietojiet sagatavi uz cepešpannas. Virsū izklājiet pildījumu. Uz malta dēļa izrullē atlikto mīklu. Izmantojiet asu dārzeņu nazi, lai izgrieztu burtus vai īsus vārdus. Lai to izdarītu, ir ērti izmantot iepriekš sagatavotu trafaretu. Lūdzu, ņemiet vērā, ka tekstam no mīklas jābūt īsam un burtiem pietiekami lieliem. Uzlieciet uzrakstu virs pildījuma un pēc tam notīriet mīklu ar sakultu olu, lai izveidotos zeltaini brūna garoza. Cepiet līdz maigumam un pēc tam atdzesējiet.
Rotā slēgto sūkļa kūku ar saldu pildījumu ar cukura pulveri. Sagatavojiet biezu papīra trafaretu, izgriežot burtu iekšējās daļas un pašu uzrakstu. Novietojiet trafaretu uz kūkas un notīriet virsmu ar biezu cukura pulvera slāni. Uzmanīgi noņemiet trafaretu - uz tortes būs skaidri redzams uzraksts.
Smalkie mežģīņu uzraksti, kas izgatavoti no šokolādes, izskatās ļoti iespaidīgi. Ūdens peldē izkausē tumšo, piena vai balto šokolādi. Nedaudz atdzesējiet to un pārnesiet uz nogrieztu plastmasas maisiņu. Uz papīra uzrakstiet vajadzīgos burtus vai vārdus. Viegli izspiežot šokolādi no maisa, iezīmē uzrakstu kontūras un ļauj glazūrai sacietēt. Pēc tam uzmanīgi noņemiet burtus no papīra, uzmanieties, lai tos nesalauztu. Sakārtojiet šokolādes etiķetes uz kūkas virsmas, tās vertikāli iestiprinot krēmā.
