Kā Pagatavot Garšīgus Maltās Gaļas Pīrādziņus

Satura rādītājs:

Kā Pagatavot Garšīgus Maltās Gaļas Pīrādziņus
Kā Pagatavot Garšīgus Maltās Gaļas Pīrādziņus

Video: Kā Pagatavot Garšīgus Maltās Gaļas Pīrādziņus

Video: Kā Pagatavot Garšīgus Maltās Gaļas Pīrādziņus
Video: Ļoti Garšīgas Speķa pīrādziņi 2024, Marts
Anonim

Ikviens zina savu iecienīto kotletu garšu, kas pagatavota mājās no bērnības. Protams, tagad tos var iegādāties kā pusfabrikātu, taču mājās gatavotas pārtikas garša nav salīdzināma. Turklāt kotletes ir viegli pagatavojamas un tām nav vajadzīgs daudz laika. Galvenais ir izmantot augstākās kvalitātes gaļu maltajai gaļai bez plēves un cīpslām.

Kā pagatavot garšīgus maltās gaļas pīrādziņus
Kā pagatavot garšīgus maltās gaļas pīrādziņus

Tas ir nepieciešams

    • gaļa - 1 kg;
    • sīpols - 2 galvas;
    • baltmaize - 300 g;
    • kartupeļi - 2 gab;
    • sāls
    • pipari - pēc garšas;
    • maizes drupačas.

Instrukcijas

1. solis

Gaļu ar taukiem (cūkgaļu, liellopu gaļu vai jēru) sagrieziet mazos gabaliņos, noskalojiet to ar tekošu ūdeni. Notīriet sīpolus, kartupeļus, sagrieziet tos 4 gabaliņos. Dažas minūtes iemērc baltmaizes mīkstumu ūdenī, izspiest to. Izgrieziet visu caur gaļas mašīnā, labāk ir izmantot lielu sietu.

2. solis

Malto gaļu apkaisa ar sāli un pipariem pēc garšas, visu kārtīgi samaisa līdz viendabīgai masai. Tikai daži cilvēki zina, ka maltajai gaļai nav nepieciešams pievienot olu. Ja jūs ievietojat pietiekamu daudzumu baltmaizes, tad kotletes nesadalīsies un izrādīsies mīksta, sulīga. Veido vidēja izmēra pīrādziņus, katru sarullē rīvmaizē.

3. solis

Ielejiet nelielu daudzumu augu eļļas pannā un uzkarsējiet. Ielieciet uz tā kotletes un cepiet uz vidējas uguns, līdz izveidojas garoza (tas novērš sulas noplūdi no maltās gaļas), neaizsedzot. Tad apgrieziet kotletu un tāpat cepiet no otras puses. Samaziniet siltumu, pārklājiet pannu un turpiniet gatavot pārmaiņus no abām pusēm līdz maigumam.

4. solis

Pasniedziet kotletes ar kartupeļu biezeni vai vārītiem rīsiem, apkaisa ar smalki sagrieztiem pētersīļiem, dillēm vai cilantro. Maltītei varat pagatavot tomātu mērci. Lai to izdarītu, ņem sasmalcinātu sīpolu, apcep to līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet tomātiem pastas sīpolu, atšķaidītu ar ūdeni un vāriet līdz biezai.

Ieteicams: