Kotletes ir populārs ēdiens, ko bieži gatavo daudzas mājsaimnieces. Bet ne visi zina, ka tos var pagatavot ne tikai no maltas gaļas, bet arī no kāpostiem. Ja jūs ievērojat diētu vai gavējat, tad, gatavojot šādus neparastus kāpostu pīrādziņus, jūs ne tikai dažādojat savu parasto uzturu, bet arī iegūstat neticami gardu maltīti ar kraukšķīgu ārpusi un maigu mīkstumu iekšpusē.
Tas ir nepieciešams
- - kāposti - 1 maza dakša (apmēram 800 g);
- - lieli sīpoli - 2 gab.;
- - vistas olas - 2 gab.;
- - pirmās šķiras milti - 130 g (1 glāze);
- - sviests - 50 g (var aizstāt ar saulespuķu eļļu);
- - žāvēti augi (piemēram, dilles) - 1 ēdamkarote. l.;
- - malti melnie pipari;
- - sāls;
- - maizes drupačas:
- - saulespuķu eļļa;
- - panna.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms jums jāsagatavo kāposti. Katliņā ievieto aukstu ūdeni un uzvāra. Kamēr ūdens silda, noņemiet dakšas pirmos divus lapu slāņus un sagrieziet 4 gabalos. Pēc vārīšanās kāpostus iemērciet katliņā, atkal uzvāra un vāriet 10 minūtes.
2. solis
Pēc tam, kad ir pagājis laiks, iztukšojiet ūdeni un ielieciet kāpostus caurdurī, lai iztukšotu lieko šķidrumu. Tagad jums ir jāļauj tam nedaudz atdzist, un pēc tam katru daļu sagrieziet vairākos gabalos un izlaidiet caur gaļas mašīnā (varat izmantot blenderi vai pārtikas pārstrādātāju). Pēc tam izspiediet masu un pārnesiet dziļā traukā.
3. solis
Notīriet sīpolus un sasmalciniet tos mazos kubiņos. Katliņā izkausē sviestu un apcep sīpolu līdz zeltaini brūnai, pēc tam atdzesē.
4. solis
Pievienojiet kāpostiem bļodā sautētu sīpolu, vistas olas, miltus, kaltētus zaļumus (to var aizstāt ar svaigiem smalki sagrieztiem zaļumiem), melnos piparus un sāli. Visu samaisa kopā un veido apaļus vai ovālus pīrādziņus. Tad velmējiet tos maizes drupās.
5. solis
Pannā ielej saulespuķu eļļu un, kad tā ir pietiekami sasilusi, ielieciet sagataves un apcepiet vidējā temperatūrā līdz zeltaini brūnai. Tad pagrieziet tos uz otru pusi un apcepiet līdz tādam pašam stāvoklim.
6. solis
Gatavus kāpostu pīrādziņus var uzreiz pasniegt tieši no pannas kā atsevišķu ēdienu (vislabāk ar skābo krējumu) vai pat kā garnīru gaļai.
