Lai pagatavotu garšīgus maltas liellopa gaļas pīrādziņus, jums ir nepieciešams vismaz sastāvdaļas. Nav noslēpums, ka liellopu gaļa ir daudz stingrāka nekā cūkgaļa vai, piemēram, vistas gaļa. Izvēloties gaļu veikalā, jums jācenšas izvairīties no gabaliņiem, kas satur lielu daudzumu filmu. Gatavojot ēdienu, noteikti sasmalcinātajā gaļā iekļaujiet kartupeļus un spinātus - tie ēdienam piešķirs maigumu un sulīgumu.
Tas ir nepieciešams
- zaļo sīpolu spalvas;
- malta gaļa - 500 g;
- kartupeļi - 1 gab;
- dārzeņu eļļa;
- spināti - 1 ķekars;
- ola - 1 gab;
- malti melnie pipari un sāls.
Instrukcijas
1. solis
Spinātus un sīpolu sasmalciniet savītā malto gaļu. Kartupeļus nomizo un sarīvē, izmantojot smalku rīvi.
2. solis
Ielieciet rīvētus kartupeļus ar gaļu, sāli un pipariem. Maisiet olu bļodā un apvienojiet to ar kotletu masu. Visu kārtīgi samaisa.
3. solis
No šī maisījuma izveido mazus pīrādziņus. Novietojiet tos iepriekš uzkarsētā pannā ar sviestu.
4. solis
Cepiet pīrādziņus uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai. Un tad apgriezieties uz otru pusi, samaziniet siltumu un pārklājiet. Pagatavojiet tos līdz maigumam.
5. solis
Gatavus kotletus var pasniegt ar rotājumu uz porciju plāksnēm. Kā piedevu izmantojiet kartupeļus vai rīsus.
