Spageti tiek uzskatīti par ideālu piedevu daudziem ēdieniem. Tas tiek pasniegts ar gaļu, zivīm, mērcēm un tikai ar rīvētu sieru. Spageti kastrolis ir viena no ātrām un oriģinālām šīs garās nūdeles receptēm.
Tas ir nepieciešams
- Spageti - 300 g;
- Saldie pipari - 2 gab.;
- Tomāti - 300 g;
- Zaļie sīpoli - 1 ķekars;
- Pētersīļi - 1 ķekars;
- Maltā gaļa (vai malta gaļa) - 400 g;
- Ķiploki - 2 krustnagliņas;
- Olas - 2 gab.;
- Piens - 150 ml;
- Rīvēts siers - 100 g.
Instrukcijas
1. solis
Vāriet spageti sālsūdenī, pēc tam ļaujiet nūdelēm atdzist. Maltā gaļa vai malta gaļa ir jācep pannā ar sasmalcinātiem ķiplokiem.
2. solis
Paprikas un tomāti jāmazgā un mizoti. To ir vieglāk izdarīt, pārlejot ar verdošu ūdeni. Tad dārzeņus vajag smalki sagriezt, sasmalcina arī zaļos sīpolus un pētersīļus.
3. solis
Tālāk jums jāsagatavo kastrolis mērce. Lai to izdarītu, olas tiek saputotas. Sieru vajag sarīvēt. Pēc tam olās jālej piens un vēlreiz jāsakauj. Tad mērcei jāpievieno rīvēts siers un sasmalcināti pētersīļi (apmēram divas ēdamkarotes) un rūpīgi jāsajauc.
4. solis
Pēc visu sastāvdaļu sagatavošanas jūs varat turpināt veidot kastroli. Lai to izdarītu, pusi spageti ielieciet pelējuma apakšā, tad gaļa tiek izlikta, pēc tam sasmalcināti tomāti un bulgāru pipari, pēdējais slānis ir nūdeļu otrā puse.
5. solis
Visbeidzot, iepriekš pagatavoto mērci pārlej ar kastroli un ievieto cepeškrāsnī. Trauka pagatavošana prasa apmēram 20-25 minūtes.
