Mūsdienās zemas kvalitātes tēja un tējas maisiņi ir tik ļoti aizsērējuši garšas kārpiņas, ka ne visi zina lielo lapu stipras tējas īsto garšu. Nepareizi pagatavots šis dzēriens var kļūt ne tikai bezjēdzīgs un bez garšas, bet arī kaitīgs veselībai.
Instrukcijas
1. solis
Tējkanna nedrīkst būt liela, diviem pietiek ar tējkannu ar tilpumu 300 ml.
2. solis
Pirms vārīšanas tējkanna ir jāuzsilda, tāpēc to no iekšpuses vajadzētu pārliet ar verdošu ūdeni.
3. solis
Stikla vai metāla tējkannas nav piemērotas alus pagatavošanai, jo tajās esošā tēja diezgan ātri atdziest. Ideāls variants ir māla vai porcelāna trauki.
4. solis
4 tējkarotes sausas tējas ievieto tējkannā, kura tilpums ir aptuveni 300 ml, pēc tam brūvējumu līdz malām ielej ar verdošu ūdeni. Putas, kas veidojas uz virsmas, rūpīgi jānoņem. Tiem, kas tēju brūvē tieši krūzēs, ieteicams uz 1 krūzes likt 1 tējkaroti tējas lapu.
5. solis
Lai dzērienam piešķirtu patīkamu aromātu, infūzijas uzglabāšanas kastē ievieto sausas citrona vai apelsīna mizas.
6. solis
Tējai nevajadzētu pievienot pārāk daudz cukura, jo tas iznīcina B1 vitamīnu.
7. solis
Gatavoto tēju nevajadzētu atkal vārīt uz plīts, jo palielinās tās stiprums, un vienlaikus tiek zaudēts aromāts.
8. solis
Tējas pagatavošanai vislabāk ir izmantot karstu ūdeni, kas nav aukstāks par 90 grādiem nekā verdošs ūdens.
9. solis
Pēc dienas pagatavotu tēju nevajadzētu lietot, jo papildus tam, ka tā zaudē visas derīgās īpašības, tā var būt arī kaitīga.
10. solis
Gatavotie tējas maisiņi pēc pāris stundām pēc vārīšanas kļūst nelietojami.
11. solis
Tējas dzēriens kļūs stiprāks un aromātiskāks, ja tējkannā pievienosiet cukura kubu, pirms tajā ielejiet karstu ūdeni.
12. solis
Galvenais gardās aromātiskās tējas noteikums ir tās pagatavošanai izmantot mīkstu ūdeni.
13. solis
Lai atbrīvotos no tējkannas pelējuma smaržas, kas ilgu laiku nav izmantota, vienkārši ielieciet tajā cukura kubu un atstājiet to kādu laiku bez vāka.
14. solis
Ja tēju lieto kopā ar ceptiem izstrādājumiem vai konditorejas izstrādājumiem, ir vērts to pagatavot nedaudz stiprāk, jo dzēriena garša samazinās. Tēja palīdz labāk asimilēt miltu produktus.
15. solis
Vislabāk tēju uzglabāt cieši noslēgtā traukā, kas izgatavots no alvas, fajansa vai porcelāna. Tējas lapas var turēt stikla burkā, ja arī vāks ir izgatavots no stikla. Plastmasas, plastmasas trauki, plastmasas maisiņi tējas uzglabāšanai nav piemēroti, pat ja tie ir hermētiski noslēgti.
