Interesanti, ka, apvienojot produktu pārpalikumus, no kuriem, šķiet, neko nevar pagatavot, tik maz no tiem paliek, jūs varat pagatavot garšīgus un sātīgus ēdienus, kurus jums nav kauns piedāvāt savai ģimenei un viesiem.
Lavaša pīrāgi
Smalkus pīrāgus ar zeltaini brūnu garoziņu var pagatavot dažu minūšu laikā, par pamatu ņemot plānu pitas maizi un piepildot to ar visu, kas atrodas ledusskapī. Piemēram, rīsi, sēnes, zaļumi.
Jums būs nepieciešams:
- lavašs - 1 gab.;
- vārīti rīsi - 1 glāze;
šampinjoni - 1 - 2 gab.;
- zaļumi, sāls, garšvielas - pēc garšas;
- milti - 3 ēdamkarotes;
- ūdens (piens, jogurts vai piena produktu maisījums ar ūdeni);
- 2 tases - augu (vai sviesta) eļļa eļļošanai.
Eļļojiet lavašu ar sviestu un sagrieziet četrās daļās. Ielieciet pildījumu uz katras pita maizes daļas malas, sarullējiet to un ielieciet ietaukotu apaļu cepšanas trauku, sarullējiet to ar gliemežu. Ielejiet ruļļu ar miltu un ūdens maisījumu (pienu, jogurtu vai piena produktu maisījumu ar ūdeni), sāli un pēc garšas pievienojiet garšvielām. Liek cepeškrāsnī un cep 180 - 200 grādos apmēram 50 minūtes. Izņemiet kūku no cepeškrāsns, ļaujiet nedaudz nostāvēties un uzmanīgi ielieciet siltu kūku uz šķīvja.
Cepti jauni kartupeļi
Mazākie jaunie kartupeļi tirgū maksā pensu, salīdzinot ar vidēja un liela izmēra kartupeļiem.
Jums būs nepieciešams:
- kartupeļi - 1 kg;
- garšvielas, sāls - pēc garšas;
- augu eļļa - 50 ml.
Kartupeļus kārtīgi nomazgājiet, pēc tam nosusiniet ar dvieli, ielejiet cepšanas traukā, apkaisa ar sāli un garšvielām (piemēram, rozmarīnu, piparmētru, ķimeņu sēklām, pipariem), samaisiet, lai sāls un garšvielas būtu vienmērīgi sadalītas, tad pārlej ar eļļu un atkal maisa. Pārklājiet veidlapu ar vāku vai pārklājiet ar foliju, ielieciet cepeškrāsnī un vāriet 40 minūtes 200 grādu temperatūrā. Vārīšanas beigās varat noņemt vāku vai foliju, lai kartupeļi apbrūninātu.
Dārzeņu kūkas
Pankūku mīklai, kas sagatavota saskaņā ar jebkuru recepti, pievienojiet dārzeņus, kas sarīvēti uz smalkas rīves: cukini, burkāni, ķirbi, kartupeļi. Jūs varat pievienot sasmalcinātus sīpolus, ķiplokus, tomātus, sēnes. Cepiet pankūkas, kā parasti, un gatavās pankūkas pārklājiet ar majonēzi, savācot kūku. Jūs varat izrotāt šādu kūku ar zaļumiem vai dārzeņiem.
Lavaša ruļļi
Šis vienkāršais ēdiens jau ir kļuvis pazīstams, to gatavo no visa, kas ir pie rokas. Lavašu apsmērē ar plānu majonēzes vai skābo krējumu ar ķiplokiem, pārkaisa ar rīvētu sieru, sasmalcinātiem zaļumiem, var sasmalcinātus gaļas pārpalikumus, iepriekš vārītus vai ceptus, sarullētus un sagrieztus pa daļām. Jūs varat apkaisa šādu rullīti ar sieru un cep cepeškrāsnī.
Krējuma siera salātu tartletes
Izkausētos biezpienus sarīvē, sajauc ar sasmalcinātiem ķiplokiem, zaļumiem, nedaudz majonēzes vai skābo krējumu, tad šo masu liek uz salātu lapas un sarullē maisiņā.
