Dārzeņu salāti ir lieliski piemēroti jūsu veselībai. Dārzeņu salātiem ir ļoti daudz iespēju. Dārzeņi vienmēr izskatās ēstgribīgi un skaisti, tāpēc dārzeņu salāti var kļūt par īstu rotājumu gan ikdienas, gan svētku galdiem. Shopska salāti ir viens no Bulgārijas nacionālajiem ēdieniem. Tas ir sagatavots ļoti vienkārši, un tā pagatavošanai ir nepieciešams minimāls sastāvdaļu daudzums.
Tas ir nepieciešams
2 vidēji sarkanie pipari, 2 vidēji tomāti, 2 vidēji gurķi, 1 mazs sīpols, siers (var izmantot fetas sieru), sāls pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Pirms runāt par "Shopsky salātu" pagatavošanas recepti, jums nedaudz jāpievērš uzmanība šī ēdiena parādīšanās vēsturei un dažām tā pagatavošanas īpatnībām. Šo salātu dzimtene ir Bulgārija, un ēdiens savu nosaukumu ieguva, pateicoties "veikaliem" - cilvēkiem, kas dzīvo Sofijas reģionā. Šobrīd Shopska salāti ir visizplatītākais ēdiens, ko var redzēt gandrīz katra Bulgārijas restorāna vai kafejnīcas ēdienkartē.
2. solis
Shopska salātu pagatavošanai ir vairākas iespējas. Dārzeņi tiek izmantoti svaigi, sautēti vai pat viegli cepti. Tomēr tradicionālā recepte ir salāti, kas pagatavoti tikai no svaigiem dārzeņiem un fetas siera.
3. solis
Atsevišķi sagatavojiet salātu sastāvdaļas - dārzeņus labi noskalojiet, sagrieziet lielos kubiņos un sarīvējiet fetas sieru uz rupjās rīves. Visi produkti jānosaka stingrā secībā - tomāti, pipari, gurķi, sīpoli, sagriezti gredzenos, augšējais slānis ir fetas siers. Šī secība netika izvēlēta nejauši - šādas dārzeņu un siera kombinācijas rezultātā tiek iegūts īsts nacionālais ēdiens - sastāvdaļu krāsas sakrīt ar Bulgārijas karoga krāsām.
4. solis
Daudzo izmaiņu un papildu sastāvdaļu izmantošanas rezultātā ir parādījušās jaunas Shopska salātu receptes. Daudzas mājsaimnieces kā papildu produktus izmanto olīvas, olīvas, garšaugus, kā salātu mērci pievieno olīveļļu vai augu eļļu.
