Garajā ziemā ķermenim pietrūka vitamīnu, ko mums dod dārza dārzeņi un augļi. Es vairs nevēlos taukainas un bagātīgas zupas, kuras ziemas dienās iesildīja. Es gribu kaut ko vieglu, atsvaidzinošu un garšīgu, turklāt viegli pagatavojamu. Šodien gatavojam vasaras okroshku - ātru, garšīgu un veselīgu!
Tas ir nepieciešams
-
- Pāris svaigu gurķu
- viens burkāns
- viens ķekars redīsu
- kartupeļi
- ķiploki (tieši zaļumi
- nevis zobi)
- ķekars zaļo sīpolu
- ķekars zaļo diļļu
- cukurs
- apmēram litrs gatavā kvasa
- skābais krējums
- olas.
Instrukcijas
1. solis
Šīs vasaras maltītes pagatavošanai būs nepieciešamas ļoti pamatsastāvdaļas. Galvenais ir tas, ka visi šie produkti ir visaugstākās kvalitātes.
Tātad, nopērciet: pāris svaigus gurķus, vienu burkānu, vienu ķekaru redīsu, kartupeļus, ķiplokus (tikai zaļumus, nevis krustnagliņas), zaļo sīpolu ķekaru, zaļo dilles ķekaru, cukuru, apmēram litru gatavu kvass, skābs krējums, olas.
2. solis
Vāra divus lielus kartupeļus un burkānu.
Pirms vārīšanas kartupeļi ir labi jānomazgā un jāuzvāra mizā, jo šajā gadījumā tajos tiek uzglabāti vairāk vitamīnu. Divdesmit minūtes pēc vārīšanās sākuma pārbaudiet kartupeļu un burkānu gatavību ar dakšiņu.
Atdzesējiet vārītos kartupeļus un burkānus, nomizojiet un sagrieziet mazos kubiņos.
3. solis
Labi nomazgājiet divus gurķus, atdaliet redīsus no kātiem un arī rūpīgi nomazgājiet. Sagrieziet gurķus un redīsus mazos kubiņos.
4. solis
Zaļos sīpolus un ķiploku zaļumus noskalojiet tekošā ūdenī, nokratiet un sasmalciniet pēc iespējas smalkāk.
Atdaliet vienu trešdaļu no šīs masas un sasmalciniet bļodā ar vienu tējkaroti granulēta cukura, šķipsniņu sāls un divām ēdamkarotēm krējuma.
5. solis
Apvienojiet kubiņos sagrieztus dārzeņus ar sasmalcinātiem un sarīvētiem zaļumiem, labi samaisiet un ielejiet kvasu.
6. solis
Pasniedzot uz galda gatavu Okroshka "Leto", katrā šķīvī ielieciet nedaudz smalki sagrieztu zaļo dilles un pusi cieti vārītas olas.
