Okroshka, viens no iecienītākajiem vasaras ēdieniem. Es iesaku jums izmēģināt citu tā sagatavošanas iespēju. Izrādās ļoti garšīgs un atsvaidzinošs vasaras karstumā.
Tas ir nepieciešams
- - 0,5 maizes kvass;
- - 10 redīsi;
- - 200 g vārītas gaļas;
- - 2 olas;
- - 150 g skāba krējuma;
- - 2 ēdamkarotes zaļo sīpolu;
- - 2 ēdamkarotes zaļumu;
- - 1 tējkarote sinepju;
- - sāls;
Instrukcijas
1. solis
Gaļu vāriet iepriekš, labi der vistas gaļa vai liellopa gaļa. Tad gatavā vārītā gaļa jāsasmalcina lielos kubiņos.
2. solis
Noņem redīsu ādu, sagriež lielos kubiņos. Apvienojiet un sajauciet redīsu un gaļu.
3. solis
Smalki sagrieziet zaļās sīpolu spalvas, pievienojiet nedaudz sāls un berzējiet (ar rokām vai sasmalciniet), līdz veidojas sula.
4. solis
Vāra olas cieti vārītas, pēc tam ielieciet tās aukstā ūdenī un atstājiet 10-15 minūtes atdzist. Noņemiet čaumalas no olām.
5. solis
Sasmalciniet olas kubiņos un apvienojiet ar krējumu, pievienojiet sasmalcinātus zaļos sīpolus, sinepes, sāli.
6. solis
Visu kārtīgi samaisa, atšķaida ar atdzesētu maizes kvasu. Pievienojiet gaļu un redīsus okroshka. Pasniedz ar smalki sagrieztiem zaļumiem (dillēm, pētersīļiem).
