Zaļie redīsi ir garšīgs un veselīgs produkts. Šī dārzeņa lietošana palīdz palielināt imunitāti, palīdz izvadīt smago metālu un toksīnu sāļus, kā arī atjaunot ķermeni disbiozes gadījumā. Visbiežāk zaļie redīsi tiek pievienoti dažādiem salātiem.
Pildītas olas
Garda, skaista un oriģināla uzkoda rotās jebkuru svētku galdu. Gatavošanai ņemiet:
- vistas olas;
- zaļie redīsi;
- majonēze;
- skābais krējums;
- sāls;
- malti melnie pipari.
Visu sastāvdaļu daudzums tiek pielāgots pēc garšas.
Vispirms olas jāizskalo zem tekoša ūdens un jāievieto verdošā ūdenī. Vāra 5-7 minūtes. Tad pārnesiet uz aukstu ūdeni, lai čaumalas tīrīšanas laikā vieglāk atdalītos. Nomizotas olas uzmanīgi jāpārgriež gareniski ar nazi, iegūstot divas vienāda lieluma pusītes. Izņemiet dzeltenumu un nedaudz sagrieziet katru pusi "priekšējā" pusē, noņemot plānu noapaļotu olbaltumvielu plāksni, lai trauks labāk gulētu uz plāksnes.
Redīsi jāmazgā, mizoti un smalki sarīvēti. Pievieno majonēzi, sāli un piparus, sajauc ar biezeni. Pildiet olas ar iegūto pildījumu, ja vēlaties, dekorējiet ar zaļumu zariem.
Redīsu salāti ar ķirbi
Lai pagatavotu oriģinālus un garšīgus salātus, jums būs nepieciešams:
- zaļie redīsi - 200 g;
- saldais ķirbis - 200 g;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. l.;
- šķidrs medus - 1 tējkarote;
- citrons - 0,5 gab.;
- valrieksti - pēc garšas;
- medus - pēc garšas.
Vispirms jums jānoskalo un mizot redīsu un ķirbi. Abas sastāvdaļas vajadzētu sarīvēt uz rupjas rīves, lai salāti būtu mīksti un sulīgi. Dārzeņu maisījumu ielej ar pusi citrona sulu. Pievienojiet augu eļļu (daudzumu varat palielināt līdz 2 ēdamkarotēm, ja jums patīk treknākas mērces), medu un kārtīgi samaisiet. Noņemiet salātus uz pusstundu ledusskapī, pēc tam atkal samaisiet, pārnesiet uz salātu bļodu un apkaisa ar sasmalcinātiem valriekstiem. Pasniedziet šos salātus uzreiz.
Redīsu salāti ar avokado
Lai iegūtu vieglus, garšīgus zaļo redīsu salātus, pēc garšas izmantojiet šādas sastāvdaļas:
- zaļie redīsi;
- Pekinas kāposti;
- Saldie pipari;
- sarkanais sīpols;
- avokado;
- Apple;
- mīkstais kazas vai aitas siers;
- citronu sula;
- olīvju eļļa.
Vispirms jums ir jānomizo un sagriež sarkano sīpolu plānos pusgredzenos un pārlej ar olīveļļu un citronu sulu. Redīsi nomizo, sarīvē uz rupjas rīves. Arī papriku un avokado vajadzētu mazgāt, nomizot un sagriezt mazos gabaliņos vai mazās plānās šķēlēs. Rūpīgi sagrieziet kazas vai aitas sieru ar rokām vai sasmalciniet un saplēsiet ķīniešu kāpostus mazos gabaliņos. Salātu bļodā sajauciet visas sastāvdaļas, ja vēlaties, pievienojiet sāli vai piparus.
