Redīsi ir ļoti veselīgs dārzenis. Šis sakņu dārzenis satur kalciju, fosforu, kāliju, nātriju, dzelzi un citus vitamīnus un minerālvielas. No redīsiem pagatavoti salāti lieliski attīra ķermeni, tiem piemīt choleretic īpašības, palielinās ēstgriba, normalizējas zarnu funkcijas utt. Redīsi ir dārzeņi, no kuriem jūs varat pagatavot ne tikai dažādus salātus, bet arī citus garšīgus ēdienus.
Redīsu sviestmaizes
Redīsu sviestmaizes ir ļoti garšīgas. Lai izveidotu šo ēdienu, jums jāņem maizes šķēle, jāieeļļo vai nu ar kausētu sieru, vai biezpiena pastu, uz augšu ielieciet redīsu apļus. Jūs varat apkaisa ar sāli.
Sviestmaizēm ar ceptiem redīsiem ir ļoti interesanta garša. Lai pagatavotu šādu sviestmaizi, jums jāņem mazs redīsi, rūpīgi jāizskalo, pārgriež uz pusēm, apcep eļļā un ielieciet uz nedaudz žāvētas maizes šķēles.
Redīsu salāti
Redīsi gatavo diezgan garšīgus vieglus salātus. Sagatavot oriģinālos salātus ar redīsiem nav grūti, jo šis dārzenis lieliski sader ar daudziem produktiem, piemēram, cukini, cukini, siers, bulgāru pipari, krekeri, dažādas jūras veltes utt. Visvieglāk pagatavojamos salātus sagatavo šādi: to nomazgā un smalki sagriež redīsi, ķiplokus berzējot uz smalkas rīves, pārkaisa ar kariju un ķiplokiem un apsmērē ar krējumu.
Okroshka ar redīsiem
Nav iespējams iedomāties okroshku bez redīsiem. Šī zupa ir ideāls ēdiens karstumā. Redīsi piešķir ēdienam īpašu patīkamu rūgtumu, padarot tā garšu oriģinālu.
Redīsu ievārījums
Izrādās ļoti garšīgs ievārījums no šī veselīgā sakņu dārzeņa. To gatavo šādi: jaunos redīsus mazgā, sasmalcina, pārklāj ar granulētu cukuru (500 grami cukura uz kilogramu dārzeņu), pievieno citronu sulu (pēc garšas) un vāra uz vidējas uguns, līdz tā kļūst mīksta. Tiklīdz redīsi kļūst mīksti, tos sasmalcina caur sietu, iegūtajam putraimam (pēc garšas) pievieno ingveru un vāra līdz vajadzīgajam blīvumam. Redīsu ievārījums izrādās maigi rozā krāsā ar patīkamu karameļu garšu.
