Gazpacho ir auksta spāņu zupa, kuras pamatā ir tomāti. Un, ja mājās to sākotnēji gatavoja zemnieku ģimenes, tad mūsu laikā šī zupa bieži tiek piedāvāta pārtikušiem cilvēkiem uz galda.
Tas ir nepieciešams
- - nogatavojušies, gaļīgi tomāti - 2 gab.;
- - oranžs - 1 gab.;
- - ķiploki - 1 šķēle;
- - sojas mērce - 1 tējkarote;
- - oregano - 0,5 tējk;
- - granulēts cukurs - 0,5 tējk;
- - sāls un pipari - pēc garšas;
- - olīveļļa - 1-2 tējk;
- - zaļās dilles, saldie pipari - pasniegšanai.
Instrukcijas
1. solis
Noņemiet tomātu ādu, vispirms uz dažām sekundēm ievietojot tos verdošā ūdenī. Pēc tam sagrieziet un salieciet dziļā traukā.
2. solis
Nomizojiet apelsīnu un sagrieziet šķēlēs, pievienojiet tos tomātiem. Izmantojiet blenderi, lai ēdienu sasmalcinātu līdz viendabīgumam.
3. solis
Atbrīvojiet ķiploku daiviņas no sēnalas, pievienojiet sasmalcinātajai masai. Ielej sojas mērci, oregano un pārējās garšvielas. Iegūto sastāvu vēlreiz apstrādā ar blenderi.
4. solis
Pārklājiet trauku ar zupu un atdzesējiet. Atdzesēto produktu sadala porcijās, katrā iemet sasmalcinātas dilles, saldo piparu gabaliņus un pārlej ar eļļu.
