Nav grūti atšķirt apelsīnu no mandarīna, ir vairākas īpašības, kas skaidri nosaka noteiktu citrusaugļu veidu. Acīmredzot šaubas iezogas, ja priekšā ir hibrīdi. Mūsdienās tie ir plaši pārstāvēti augļu letēs, savukārt tos bieži pārdod ar vispārēju nosaukumu "Mandarin". Patiesībā tie var būt klementīni - mandarīnu-apelsīnu hibrīdi, natsumikans un tangelo - mandarīnu-greipfrūtu hibrīdi, tangoras - mandarīnu-apelsīnu hibrīdi utt. Bet, ja jums jānosaka, kas jums priekšā - apelsīns vai īsts mandarīns, tad jums vajadzētu zināt īpašās atšķirības.
Instrukcijas
1. solis
Izmērs. Apelsīns vienmēr ir lielāks par mandarīnu. Tiesa, nesen jūs varat redzēt diezgan lielus mandarīnus, parasti tie ir citrusaugļi, kas audzēti Turcijā un Abhāzijā. Diametrā tie var sasniegt 7,5 cm, bet parasto mandarīnu diametrs ir no 4 līdz 6 cm. Tomēr lielu mandarīnu no apelsīna var atšķirt ar nedaudz saplacinātu formu.
2. solis
Forma. Apelsīns vienmēr ir apaļa (vai nedaudz iegarena augšpusē), mandarīns, gluži pretēji, ir saplacināts no augšas uz leju. Tas ir, mandarīna platums vienmēr ir lielāks par augstumu.
3. solis
Krāsa. Apelsīns ir oranžs, īsts mandarīns ir spilgti dzeltens. Bet lielākajai daļai hibrīdu ir intensīva oranža krāsa.
4. solis
Nomizo. Apelsīnā tas ir biezāks un blīvāks nekā mandarīnam. Mizot apelsīnu ir daudz grūtāk nekā mandarīnu, jo miza ir cieši piestiprināta mīkstumam. Mandarīnā tas ir plāns, viegli atpaliek no mīkstuma (ja tas slikti atdalās, tas nozīmē, ka mandarīns bija saplēsts negatavs). Dažreiz starp mizu un mandarīna šķēlītēm ir pat gaisa sprauga, šādu augli var nomizot vienā solī.
5. solis
Ja jūs iekodīsities apelsīna mizā, uz lūpām un mutes jutīsit rūgtumu un dedzinošu sajūtu. Mandarīna miza neizraisa šādas sajūtas, izņemot nedaudz.
6. solis
Aromāts. Mandarīnam ir izteiktāks aromāts nekā apelsīnam. Nav nejaušība, ka gandrīz visi cilvēki, gan bērni, gan pieaugušie, to saista ar Jauno gadu (t.i., aromāts ir neaizmirstams). Apelsīns, diemžēl, neizraisa šādas asociācijas, lai gan tā aromāts ir svaigs un patīkams.
7. solis
Celuloze. Apelsīna šķēles ir daudz grūtāk atdalīt nekā mandarīnam. Pēdējā laikā tie dažreiz atdalās viens no otra pat pīlinga procesā no mizas.
8. solis
Garša. Mandarīna garša vienmēr ir saldāka nekā apelsīna. Apelsīnu šķēlēs ir ievērojami vairāk skābes.
9. solis
Kauli. Apelsīna mīkstumā vienmēr ir sēklas, īstos mandarīnos nav sēklu.
