Šis franču ēdiens ar šķietami sarežģītu nosaukumu ir pārsteidzoši viegli pagatavojams. Un viņam nepieciešamie produkti atrodas katrā ledusskapī.
Tas ir nepieciešams
- - 2 baklažāni
- - 2 cukini
- - 3 tomāti
- - 1 sīpols
- - 2 paprikas
- - 3 ķiploka daiviņas
- - sāls, olīveļļa, svaigi zaļumi
Instrukcijas
1. solis
Vispirms jums ir nepieciešams mizot sīpolu un sasmalcināt to. Apcep līdz mīkstam, tad pievieno smalki sagrieztus ķiplokus. Noņemiet tomātu mizu un sēklas un sagrieziet tos mazos kubiņos. Arī nomizo un sēklas piparus, sasmalcina tos.
2. solis
Ielejiet visas sastāvdaļas pannā, pievienojiet nedaudz sāls. Vāra uz lēnas uguns apmēram 10-15 minūtes. Pievieno svaigus zaļumus, un mērce ir gatava ēdienam. Ir vēl viena iespēja, kad iegūtais maisījums ir jāmaļ blenderī līdz viendabīgai putraimam.
3. solis
Pa to laiku sagrieziet atlikušos tomātus un kabačus šķēlēs. Notīriet baklažānus, sagrieziet šķēlēs un apkaisa ar sāli. Atstāj iedarboties 15-20 minūtes, lai no tām izdalītos rūgtums.
4. solis
Ievietojiet visus dārzeņus cepšanas traukā pa vienam. Ielejiet nedaudz sagatavotās mērces pelējuma apakšā. Tad pievieno vēl vienu dārzeņu slāni un pārlej ar atlikušo mērci.
5. solis
Pārklājiet formu ar foliju. Cep apmēram 40-45 minūtes 180 grādos, pēc tam noņem foliju un vēl 20 minūtes tur cepeškrāsnī. Pasniedz kā garnīru gaļai vai kā neatkarīgu ēdienu.
