Ratatouille tiek uzskatīts par ļoti populāru ne tikai veģetāriešu vidū. Tas ir ideāli piemērots jēra un kazas sieram. Tas labi sader arī ar rīsiem un olām.
Ratatouille - franču virtuves ēdiens
Sastāvdaļas:
pāris baklažānu;
1 dzeltens un sarkans paprikas;
1 sīpols;
ķiploki (vairākas krustnagliņas);
pāris tomātu;
sāls;
cukurs;
55 ml olīveļļas;
½ tējkarotes tomātu pastas;
zaļumi (pētersīļi);
melnie pipari (malti).
Sagatavošana:
Vispirms jums jāsagriež sīpols mazos laukumos. Baklažānus sagriež arī mazos kubiņos. Sāls un pagaidiet, līdz tie dod sulu.
Šajā laikā bulgāru pipari un tomāti jāsagatavo, noņemot serdi. Celuloze ir tieši tas, kas mums vajadzīgs. Jums to vajadzēs sasmalcināt mazos kubiņos. Smalki sagrieziet zaļumus un ķiploku daiviņas.
Ielej nelielu daudzumu olīveļļas pannā un uzkarsē. Apcep tajā sīpolu līdz mīkstam. Tad izlieciet to.
Saspiediet baklažānus. Pannā pievienojiet eļļu un pievienojiet baklažānu. Tos vajadzētu nedaudz apcept un izlikt. Tajā pašā pannā jums vajadzētu arī apcept kubiņos sagrieztus piparus un tos izlikt.
Ja nepieciešams, pannā pievieno eļļu un tur apcep ķiplokus. Pievienojiet tam tomātu pastu. Visu samaisa, kamēr cukuru nedaudz. Mēs šeit sūtām arī tomātus. Jums ir nepieciešams vārīties nedaudz mazāk nekā minūti.
Tad pievienojiet sautētu baklažānu, piparus un sīpolu. Pievieno arī sasmalcinātus pētersīļus. Sajauc visas sastāvdaļas, sāli un piparus. Nedaudz pagaidiet, kamēr trauks nīkuļo, pēc tam noņemiet no uguns.
Ratatouille ir gatavs. To var likt uz šķīvja un pasniegt atsevišķi vai kopā ar gaļu un rīsiem. Neviens no šāda ēdiena nepaliks vienaldzīgs.
Nazis ir gandrīz galvenā lieta, ko izmanto virtuvē. Parasti saimniece izvēlas pareizo un izmanto to visam. Faktiski nažu izvēle šodien ir milzīga, un, izvēloties sev pāris vai trīs modeļus, jūs varat ievērojami vienkāršot gatavošanas procesu
Šādas parastajiem cilvēkiem nesaprotamas gatavošanas metodes, piemēram, šķidrā slāpekļa iedarbība, sasaldēšana ar sausu ledu un rotācijas iztvaicētāju izmantošana, šķiet kosmiskas, taču tās ir molekulārās virtuves pamats. Gatavošanas procesa pārveidošanu mākslā var droši attiecināt uz tādu modernu tendenci kā molekulārā virtuve
Jūs nevarat apmeklēt Poliju un negaršot nacionālos ēdienus. Augstas kaloritātes, bet neticami garšīga un neparasta savās kombinācijās virtuve spēj apmierināt ikvienu prasīgāku viesi. Poļu virtuves iezīmes Polija ir bagāta ar savu vēsturi un tradīcijām, ieskaitot gastronomiskās
Uzbekistānas nacionālo virtuvi daudzi mīl un ciena tās unikālās garšas dēļ. Trauku izcelsmes vēsture ir cieši saistīta ar reģiona vēsturi, kuras teritoriju klāj mūsdienu neatkarīgā Uzbekistānas valsts. Sakarā ar to, ka ilgi pirms cariskās Krievijas iekarošanas uzbeki vadīja gan mazkustīgu, gan nomadu dzīvesveidu, uzbeku virtuve atšķiras ar tās daudzveidību un barību
Jūras velšu pica ir patiess prieks eksotisku garšu mīļotājiem. Un, ņemot vērā bagātīgo viegli sagremojamo olbaltumvielu, joda, vitamīnu un mikroelementu saturu jūras veltēs, šis ēdiens ir arī ļoti noderīgs. Lai pagatavotu itāļu jūras velšu picu, nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
