- Autors Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:54.
- Pēdējoreiz modificēts 2025-01-24 11:44.
Ratatouille tiek uzskatīts par ļoti populāru ne tikai veģetāriešu vidū. Tas ir ideāli piemērots jēra un kazas sieram. Tas labi sader arī ar rīsiem un olām.
Sastāvdaļas:
- pāris baklažānu;
- 1 dzeltens un sarkans paprikas;
- 1 sīpols;
- ķiploki (vairākas krustnagliņas);
- pāris tomātu;
- sāls;
- cukurs;
- 55 ml olīveļļas;
- ½ tējkarotes tomātu pastas;
- zaļumi (pētersīļi);
- melnie pipari (malti).
Sagatavošana:
- Vispirms jums jāsagriež sīpols mazos laukumos. Baklažānus sagriež arī mazos kubiņos. Sāls un pagaidiet, līdz tie dod sulu.
- Šajā laikā bulgāru pipari un tomāti jāsagatavo, noņemot serdi. Celuloze ir tieši tas, kas mums vajadzīgs. Jums to vajadzēs sasmalcināt mazos kubiņos. Smalki sagrieziet zaļumus un ķiploku daiviņas.
- Ielej nelielu daudzumu olīveļļas pannā un uzkarsē. Apcep tajā sīpolu līdz mīkstam. Tad izlieciet to.
- Saspiediet baklažānus. Pannā pievienojiet eļļu un pievienojiet baklažānu. Tos vajadzētu nedaudz apcept un izlikt. Tajā pašā pannā jums vajadzētu arī apcept kubiņos sagrieztus piparus un tos izlikt.
- Ja nepieciešams, pannā pievieno eļļu un tur apcep ķiplokus. Pievienojiet tam tomātu pastu. Visu samaisa, kamēr cukuru nedaudz. Mēs šeit sūtām arī tomātus. Jums ir nepieciešams vārīties nedaudz mazāk nekā minūti.
- Tad pievienojiet sautētu baklažānu, piparus un sīpolu. Pievieno arī sasmalcinātus pētersīļus. Sajauc visas sastāvdaļas, sāli un piparus. Nedaudz pagaidiet, kamēr trauks nīkuļo, pēc tam noņemiet no uguns.
- Ratatouille ir gatavs. To var likt uz šķīvja un pasniegt atsevišķi vai kopā ar gaļu un rīsiem. Neviens no šāda ēdiena nepaliks vienaldzīgs.
