Russula - sēnes, kuras var sālīt, marinēt vai cept. Tomēr daudziem cilvēkiem šīs sēnes nepatīk, tāpēc ka novāktās kultūras tīrīšana prasa ilgu laiku.
Russula ir ļoti garšīgas sēnes. Tomēr viņiem ir viena nepatīkama iezīme - "cepuru" trauslums. Tāpēc lielākā daļa "kluso medību" cienītāju bieži iet garām russula un atsakās vākt datus no sēnēm. Un velti, jo russula ēdieni ir ļoti, ļoti noderīgi, jo īpaši tie labvēlīgi ietekmē imūnsistēmu. Tāpēc, ja sēņošanas laikā sastopaties ar rūsām, nevilcinieties ar tām piepildīt grozu.
Vai man ir jānoņem filma no russula
Russules tīrīšana var būt īsts murgs, it īpaši, ja jūs nezināt, kā pareizi veikt procedūru. Pastāv viedoklis, ka no sēnēm no vāciņiem ir jānoņem plēve tāpat kā ar sviestu. Tomēr tas nav īsti vajadzīgs. Russula plēve ir ļoti, ļoti plāna, sēnīte tajā neuzkrāj kaitīgas vielas, tāpēc nav jēgas to noņemt. Turklāt to darīt ir ļoti problemātiski, jo pat ar nelielu spiedienu sēņu cepure burtiski sabrūk rokās.
Kā pareizi notīrīt russulu pēc ražas novākšanas
Ja jūs zināt, kā pareizi notīrīt šīs sēnes, tad procedūra neaizņems daudz laika. Pirmkārt, ar asu priekšmetu, piemēram, nazi, rūpīgi jānoņem gruvešiem, kas pielipuši vāciņiem un kājām. Ērtības labad varat izmantot nelielu, mīkstu saru suku. Pēc procedūras sēnes jānoskalo zem tekoša ūdens, pārgriež uz pusēm (atdaliet kājas no vāciņiem), pēc tam 5-7 minūtes pārlej ar verdošu ūdeni. Pēc paveiktā darba sēņu cepures kļūs mazāk trauslas, un jūs varat tos pagatavot, nebaidoties, ka termiskās apstrādes laikā tie pārvērtīsies par "putru".
