Spageti ar maigu un sulīgu vistas krūtiņu ir sāļš un budžeta ēdiens, kas ir vispiemērotākais ģimenes vakariņām. Tās nepārspējamais aromāts un pikanta garša noteikti iepriecinās visus mājsaimniecības locekļus. Šī ēdiena milzīgā priekšrocība ir tā ļoti vienkārša un, pats galvenais, ātra pagatavošana. Tāpēc, ja laika nepietiek, tad šī recepte būs īsts ieguvums jebkurai mājsaimniecei.
Sastāvdaļas:
• 300 g plānu spageti;
• 1 nogatavojies tomāts;
• 1 vistas krūtiņa;
• 150 ml. krēms;
• 2 ķiploka daiviņas;
• gabals sviesta;
• 2 ēd.k. l. olīvju eļļa;
• melnie pipari un saldā paprika;
• karijs un oregano;
• sāls.
Sagatavošana
Katliņā ielej ūdeni, pievieno nedaudz sāls, liek uz plīts un uzvāra. Lai vārīšanas laikā spageti nepieliptu ūdenim, iepriekš varat pievienot nedaudz saulespuķu eļļas bez smaržas.
Kamēr ūdens vārās, jāsāk gatavot vistas krūtiņu krēmīgā mērcē. Tātad, nomazgājiet vistas krūtiņu, uzmanīgi nogrieziet tās ādu, noņemiet kaulus un izmetiet, un mīkstumu sagrieziet mazos kubiņos.
Ielejiet olīveļļu pannā un uzkarsējiet. Lokus ar kaut ko sasmalcina, ielej karstā eļļā un apcep 1-2 minūtes. Pēc tam izņemiet ceptu ķiploku un izmetiet to, tikai tam vajadzētu dot eļļai savu garšu un aromātu.
Ielieciet gaļas kubiņus ķiploku eļļā un apcepiet tos līdz baltumam. Pēc tam, kad gaļa ir kļuvusi balta, jums to vajag garšot ar sāli, pipariem, papriku, kariju un oregano. Maisa un vāra uz lēnas uguns, līdz vāks ir aizvērts.
Sagrieziet tomātu mazos kubiņos un ievietojiet vistas gaļas pannā. Vēlreiz visu pārklāj un vāra uz lēnas uguns, līdz tomātu kubi ir mīksti.
Gatavošanas beigās vistas gaļu pārlej ar krējumu, atkal pārklāj un uz lēnas uguns vāra vēl 5 minūtes.
Ielieciet makaronus verdošā ūdenī un vāriet līdz vārīšanai. Tad ielieciet caurduri, nedaudz noskalojiet, ielieciet kastroli, pievienojiet sviesta gabalu un samaisiet.
Gatavos makaronus apkaisa ar vistas krūtiņu krēmīgā mērcē uz šķīvjiem un nekavējoties pasniedz, jo tie jāēd karsti.
