Zivju kebabs, kas pagatavots krāsnī pēc šīs receptes, izrādās vienkārši garšīgs. Ēdiens nav lēts, bet svētku sarīkojumiem tas ir visvairāk. Neaizmirstiet iesmiņus iemērc ūdenī, lai cepot tie nedegtu.
Tas ir nepieciešams
- - sāls, pipari - pēc garšas;
- - sojas mērce - 50 ml;
- - citrons - puse;
- - saldie pipari - 3 gab.;
- - tomāti - 4 gab.;
- - zivis - 1,5 kg.
Instrukcijas
1. solis
Sadaliet sams filejās. Lai to izdarītu, atdaliet galvu, sagrieziet zivis gar grēdu, noņemiet grēdu. Nogriez ribu kaulus. Nogrieziet fileju no ādas.
2. solis
Iegūto fileju ievieto traukā. Apkaisiet zivis ar pusi citrona sulu. Pievieno sojas mērci. Pagaršo ar pipariem un sāli pēc garšas. Atstāj filejas pusstundu marinēties.
3. solis
Mērcē iesmus ūdenī un sāc gatavot dārzeņus. Sagrieziet papriku trešdaļās, tomātus sagrieziet gredzenos. Jāatzīmē, ka pipari un tomāti nedrīkst būt pārāk lieli. Dārzeņus pirms virtenes garšojiet ar sāli un pipariem.
4. solis
Zivju filejas sagriež 2 centimetru platās sloksnēs. Kebabu savelciet uz nūjām: vispirms piparus, tad zivju gaļu, tad tomātus un pašā galā atkal piparus. Ņemiet vērā, ka pipari šeit veic arī atbalsta funkciju un neļauj struktūrai sabrukt. Pārāk plānus gabaliņus salieciet uz pusēm, kad veidojas šašliks. Ielieciet kebabus uz režģa un režģi ar kebabiem iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī.
5. solis
Ja krāsnī ir grila funkcija, ieslēdziet to un cepiet 15 minūtes. Pēc 7 minūtēm iesmus apgriež. Zivju kebabs ir gatavs krāsnī. Jūs varat pasniegt zivju kebabu ar zobakmens mērci, kečupu, majonēzi, viegliem dārzeņu salātiem un sausu baltvīnu.
