Lēcas ir augu olbaltumvielām bagāts produkts, ko var pagatavot gan otrajam, gan pirmajam. Vieglā lēcu zupa ir veselīgs un garšīgs diētisks ēdiens, kas patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem.
Tas ir nepieciešams
- Lēcas - 300 gr.,
- Burkāni - 2 gab.,
- Sīpoli - 1 gab.,
- Saulespuķu eļļa - 1 ēdamkarote. karote,
- Kartupeļi - 3-4 gab.,
- Lauru lapa - 3 gab.,
- Malti melnie pipari - ½ tējkarotes,
- Sāls.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet lēcas, ielieciet kastroli un pārlejiet 3 litrus verdoša ūdens. Pēc vārīšanās pievienojiet lauru lapu, aizveriet pannu ar vāku, turpiniet gatavot lēcas uz lēnas uguns.
2. solis
Kartupeļus nomizo, noskalo, sagriež mazos kubiņos. Pievienojiet lēcām 10 minūtes pēc vārīšanās.
3. solis
Notīriet sīpolu, smalki sagrieziet. Uzkarsē pannu, ielej eļļu, sautē sīpolu līdz caurspīdīgumam. Nomizo burkānus, sarīvē uz rupjās rīves, pievieno sīpolam. Sautējiet dārzeņus 5-7 minūtes. 10 minūtes pēc kartupeļu vārīšanas pievienojiet cepšanu lēcām un kartupeļiem.
4. solis
Pievieno sāli, piparus, vāra zupu vēl 10 minūtes pēc vārīšanās. Pasniedzot, lēcu zupu var dekorēt ar sasmalcinātiem pētersīļiem vai cilantro.
