Lēcas ir vecākā kultūra. Pateicoties lielajam olbaltumvielu, dzelzs un šķiedrvielu saturam, tā ir laba uztura neaizstājama sastāvdaļa. Lēcām ir īpaša vieta veģetāriešu uzturā. Lēcu zupa ir īsta delikatese, kuru ikviens var viegli pagatavot mājās.
Tas ir nepieciešams
- sarkanās lēcas - 1 glāze
- tomāti - 5 gabali
- tomātu pasta - 200 g
- sīpols - 1gab
- ķiploki - 1gab
- ūdens - 7-8 glāzes
- olīvju eļļa
- sāls
- karijs
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet lēcas un pārklājiet ar siltu ūdeni 10-15 minūtes. Tomātus applaucē ar verdošu ūdeni, nomizo un smalki sagriež. Notīriet sīpolu un ķiplokus, kā arī sagrieziet mazos gabaliņos.
2. solis
Kad lēcas ir nedaudz pietūkušas, iztukšojiet ūdeni, atkal noskalojiet un iegremdējiet ūdens katlā. Iestatiet siltumu vidējā temperatūrā.
3. solis
Ielejiet eļļu pannā un apcepiet sīpolus, ķiplokus un tomātus, līdz tie mīkstina. Tad tur pievieno tomātu pastu. Šādā veidā vāra uz lēnas uguns 10-15 minūtes, pagaršojiet ar kariju, sāli.
4. solis
Kad dārzeņi sautēti, pievienojiet maisījumu lēcu katlā. Vāra, līdz sabiezē 10-15 minūtes. Sezona pēc garšas.
5. solis
Kad zupa ir gatava, ļaujiet tai sēdēt apmēram stundu. Pasniedzot, rotā plāksnes ar baziliku un dillēm. Labu apetīti!
