Ļoti spilgta un saulaina sarkano lēcu biezeņa zupa tiek pagatavota tikai 30-40 minūtēs. Ātri, garšīgi un veselīgi!
Tas ir nepieciešams
- Sarkanās lēcas - 150 g
- Bulgāru pipari - 1/2 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Sīpoli - 1 gab.
- Tomātu pasta - 1 ēdamkarote
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Garšvielas, zaļumi, sāls - pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Mēs ievietojam krāsni līdz 180 grādiem. Mēs mazgājam dārzeņus: burkānus un pusi papriku. Nomizojiet burkānus un sagrieziet biezos apļos, noņemiet sēklas no pipariem un sagrieziet lielos gabaliņos. Mēs ieliekam dārzeņus bļodā. Ķiplokus berzē uz smalkas rīves (vai izlaiž caur ķiploku presi) un pievieno sasmalcinātiem dārzeņiem. Apkaisa tos ar ēdamkaroti olīveļļas, apkaisa ar žāvētām dillēm un kārtīgi samaisa, lai eļļa vienmērīgi sadalītos pa dārzeņiem. Ielieciet tos uz cepampapīra un cepiet cepeškrāsnī 30 minūtes.
2. solis
Kamēr tiek cepti dārzeņi, sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos. Uzkarsē dziļu pannu ar nedaudz olīveļļas, pievieno sīpolu un apcep līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet vienu ēdamkaroti tomātu pastas, uzkarsējiet to. Ielej pusotru tasi verdoša ūdens, samaziniet uguni. Lēcas ielej ūdenī, samaisa un vāra uz vidējas uguns 10–15 minūtes, līdz lēcas ir mīkstas.
3. solis
Mēs izņemam dārzeņus no krāsns, ielieciet tos katliņā. No pannas pannā ielej lēcas ar tomātu pastu un sīpoliem. Zupu sakuļ ar blenderi līdz biezenim, ja nepieciešams, pievieno ūdeni. Pagaršo ar sāli, garšvielām un zaļumiem pēc garšas.
