Biezeņu zupa ir ēdiens, kuru viegli absorbē jebkurš organisms. Tas ir īpaši noderīgi bērniem un vecākiem vecuma cilvēkiem. Tam vajadzētu pievērst uzmanību arī tiem, kas uzrauga savu svaru un figūru.
Par biezeņa zupu
Biezeņu zupa ir ļoti labs ēdiens gremošanai. Bet, ja mēs runājam ne tikai par ieguvumiem, bet arī par garšu, tad tas atšķiras no parastajām zupām ar maigumu un vieglumu. Tas nav tikai diētisks. Tas ir pilnīgs ēdiens, kuru var pagatavot jebkurā dienā un laikā. Krējuma zupas ir ļoti līdzīgas biezeņa zupai. Atšķirība ir tāda, ka tiem pievieno tādus produktus kā krējums, krējums, gaļas buljoni, sviests utt. Tāpēc tos nevar saukt par diētiskiem.
Gatavot šo ēdienu ir diezgan vienkārši, taču jums jāievēro daži vienkārši noteikumi:
Spinātu krējuma zupa
Tiem, kas mīl spinātus, šis ēdiens būs interesants un pieprasīts. Zupa ir ne tikai garšīga, bet arī ļoti skaista. Tas ir noderīgi, ātri gatavo, neprasa daudz laika un pārtikas.
No kā pagatavot zupu
- 3-4 ķekari spinātu
- 1 buljona kubs
- 2 ēd.k. l. sviests
- 2 ēd.k. l. milti
- 500-600 ml ūdens
- 400 ml piena
- 3 ēd.k. l. rīvēts cietais siers
- sāls pēc garšas
- pipari un citas garšvielas pēc garšas.
- Spinātus rūpīgi nomazgā. Labāk to darīt zem tekoša ūdens. Ielejiet nedaudz ūdens un vāriet to. Berzē caur sietu vai labi sakuļ ar blenderi.
- Vāra ūdeni. Mest tajā gaļas kubu. Pievieno sviestu un pienu. Miltus atšķaida ar aukstu ūdeni, lai nebūtu gabaliņu. Nosūtiet to arī nepārtraukti maisot uz kastroli. Turpinot maisīt, pagaidiet, līdz saturs sāk sabiezēt.
- Ielieciet rīvētos spinātus zupā. Pievieno sāli un garšvielas un uzvāra zupu.
- Pirms pasniegšanas pievienojiet rīvētu sieru. Pasniedz ar grauzdiņiem, maizes drupām, maizi.
Krēmveida tomātu zupa
Mīļotie zupu biezeni bieži tiem pievieno tomātus. Šāda zupa ar lielu daudzumu šo augļu ir ļoti garšīga. Krēmveida tomātu zupa ir veselīga, bet tikai tad, ja kādam nav reakcijas uz nakteņu.
Zupas sastāvdaļas
- 5-6 tomāti
- 1 sīpola galva
- 1 selerijas lapa
- milti un sviests pēc garšas
- 800 ml ūdens
- piens pēc garšas
- pētersīļi pēc garšas
- Nomazgājiet tomātus un mizojiet tos. Sagriež ceturtdaļās (gabaliņos). Notīriet sīpolu un sagrieziet vienmērīgos gabaliņos. Nomazgājiet seleriju. Visu liek katliņā ar biezu dibenu un 10–15 minūtes vāra uz lēnas uguns savā sulā. Nekavējoties izkāš caur sietu vai biezeni ar blenderi.
- Apvienojiet miltus un sviestu un viegli sautējiet pannā.
- Tomātu masā ielej ūdeni, ielej miltus. Rūpīgi samaisiet vai pāriet masu ar blenderi. Ielieciet uz plīts un vāriet 5 minūtes. Garšo ar sāli.
- Pēc garšas zupai pievienojiet pienu. Apkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem vai citiem iecienītākajiem zaļumiem.
