Lēcu biezeņa zupa ir populārs turku ēdiens. Lēcās ir daudz noderīgu mikroelementu cilvēka ķermenim. Tas ir bagāts ar olbaltumvielām, dzelzi, folskābi. Tāpēc, ja jūs gavējat vai vienkārši mīlat veselīgu ēdienu, šī zupa jums noteikti patiks. Turklāt garšas dēļ šis ēdiens var iepriecināt ne tikai pieaugušos, bet arī mazākos gardēžus.
Tas ir nepieciešams
- - sarkanās lēcas - 100 g;
- - kartupeļi - 2 gab.;
- - baltais sīpols - 1 gab.;
- - liels tomāts - 1 gab. vai tomātu pasta - 2 ēdamk. l.;
- - ķiploki - 2 krustnagliņas;
- - lieli burkāni - 1 gab.;
- - sviests - 50 g;
- - Milti - 1 ēdamkarote. l.;
- - citrons - 1 gab.;
- - malti melnie pipari;
- - sāls;
- - zaļumi pēc garšas;
- - rokas blenderis.
Instrukcijas
1. solis
Lēcas ielej traukā, pārklāj ar aukstu ūdeni un atstāj uz 2 stundām. Kamēr tā ir pietūkusi, jūs varat sagatavot dārzeņus. Nomizojiet kartupeļus, baltos sīpolus, burkānus un ķiplokus un sagrieziet vienādos mazos kubiņos.
2. solis
Pēc tam, kad laiks ir pagājis, iztukšojiet visu šķidrumu no lēcu trauka un noskalojiet graudaugus zem tekoša ūdens. Pēc tam to pārnes katliņā un ielej ar 1200 ml auksta ūdens. Kad ūdens vārās, pazeminiet temperatūru līdz zemai un pagatavojiet ar aizvērtu vāku. Pēc 20 minūtēm katlā pievienojiet kartupeļu kubiņus.
3. solis
Kamēr vārās kartupeļi un lēcas, mēs cepsim sviestā. Paņemiet pannu un ielieciet tajā sviesta gabalu. Kad tas ir izkusis, pievienojiet sasmalcinātus sīpolus un burkānus. Cep tos apmēram 10 minūtes, līdz burkāni ir pusgatavi. Pievieno tomātu kubiņus vai tomātu pastu, miltus un vāra vēl 2-3 minūtes.
4. solis
Gatavo cepšanu pārliek katliņā ar lēcām un kartupeļiem, pēc garšas pievienojot sasmalcinātus ķiplokus, melnos piparus un sāli. Pagatavojiet vēl 5 minūtes, pēc tam noņemiet pannu no plīts un noslaukiet zupu ar rokas blenderi kartupeļu biezenī.
5. solis
Sagrieziet citronu apļos un ievietojiet tos plāksnē. No vienas krūzes izspiest 5-6 pilienus sulas un ielej tos katliņā ar lēcu biezeņa zupu. Gatavo ēdienu ielej porcijās un pasniedz kopā ar sasmalcinātām citrona šķēlītēm un sasmalcinātiem zaļumiem.
