Zupas ir neticami veselīgas un barojošas, ja vēlaties būt vesels un nodzīvot 100 gadus, katru dienu jālieto vismaz viena zupas bļoda. Šī zupa ir pilna ar augu olbaltumvielām un vitamīniem, turklāt tā ir neticami garšīga. Lēcas ir ļoti izdevīgas tiem, kas gavē vai cenšas neēst gaļu. Papriku un svaigu zaļumu maisījums to rotās un papildinās.
Tas ir nepieciešams
- - 150 g sarkano lēcu
- - viens sīpols
- - viens burkāns
- - ½ cukini
- - 150 g tomātu
- - 100 ml piena
- - viens kausētais siers
- - 3 ķiploka daiviņas
- - zaļumi (pētersīļi, dilles, cilantro)
- - sāls, pipari pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet lēcas un pārklājiet tās ar karstu ūdeni. Vāra apmēram 15 minūtes pēc vārīšanās. Nemērcējiet lēcas, piemēram, zirņus, pupas un pupiņas. Vienai glāzei lēcu izmantojiet 2 glāzes ūdens. Sālsūdens nav tā vērts, jo lēcu pagatavošana sālsūdenī prasa ilgāku laiku.
2. solis
Nomizo un sagriež burkānus un kabačus vienādos kubiņos. Nomazgājiet, nomizojiet un sasmalciniet sīpolu. Katliņā ielej 700 ml ūdens un ielieciet uguni. Mest burkānos, pēc tam pievienojiet cukini un sīpolus.
3. solis
Pievienojiet lēcas zupai, noņemiet pannu no uguns un sakuļiet saturu ar blenderi līdz viendabīgai masai.
4. solis
Zupā ielej tomātu, pienu un atkal liek uguni. Vislabāk tomātus mizot pirms pievienošanas. To var viegli izdarīt, sagriežot tomātu vairākās vietās un ievietojot karstā ūdenī, lai āda vieglāk atdalītos no mīkstuma.
5. solis
Pievieno ķiplokus un kubiņos sagrieztu sieru. Siers "Druzhba" ir ideāls. Tikai sieram jābūt svaigam.
6. solis
Pagatavojiet zupu vēl apmēram 3 minūtes un garšojiet ar pipariem un sāli. Pirms pasniegšanas pievienojiet zaļumus. Ir labi, ja garšaugi ir dažādi, piemēram, pētersīļi, dilles un cilantro.
