Neviens nešaubās par nepieciešamību ēst augļus un dārzeņus to uzturvērtības dēļ. Tieši dārzeņos ir vitamīni un ogļhidrāti, kas nepieciešami ķermenim. Viens no šiem dārzeņiem ir cukini. No šī dārzeņa ir ļoti dažādi ēdieni, no kuriem viens ir pelnījis īpašu uzmanību.
Tas ir nepieciešams
-
- Cukini - 0,5 kg;
- Sīpoli - 2 gab;
- Olīveļļa - 200 g;
- Pētersīļi - 20 g;
- Ķiploki - 10 g;
- Bulgāru pipari - 100 g;
- Svaigi tomāti - 100 g;
- Burkāni - 50 g;
- Etiķis - 3%;
- Pēc garšas malts sāls un pipari.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet cukini un sagrieziet mazos gredzenos. Novietojiet tos iepriekš uzkarsētā pannā ar olīveļļu. Cepiet no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Tad jums jāievieto vārīti cukini uz papīra dvieļa, lai noņemtu lieko eļļu.
2. solis
Pannā, kur tika pagatavoti cukini, jums jāievieto smalki sagrieztu sīpolu un nedaudz apcepiet. Tad tajā pašā vietā pievienojiet smalki sagrieztus bulgāru piparus, rīvētus burkānus, mizotus tomātus un sēklas. Visu to vāra uz lēnas uguns 15-20 minūtes, kārtīgi maisot. 5 minūtes pirms vārīšanas pievienojiet ēdamkaroti etiķa, izspiestus ķiplokus, sasmalcinātus pētersīļus, sāli un maltus piparus. Atdzesē, kad gatavs.
3. solis
Sagatavoto tomātu mērci ielieciet traukā. Ievietojiet ceptās cukini tur. Visu samaisa un ievieto blenderī. Sasmalcina līdz biezenim.
4. solis
Kartupeļu biezeni pasniedz gan aukstu, gan siltu, kā atsevišķu ēdienu. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar piparmētru lapu un pētersīļu zariņu.
5. solis
Jāatzīmē, ka cukini biezenis ir ļoti noderīgs zīdaiņiem. Šajā gadījumā to gatavo no vārītām cukini, kuras parasti vārītas dubultā katlā, pievienojot kartupeļus un piena mērci. Norādītā masa tiek sasmalcināta arī blenderī.
