Krievijā kopš neatminamiem laikiem sviestu izmantoja pārtikā. Kvalitatīvs produkts ir dabisku vitamīnu, minerālvielu un mikroelementu avots, kas nepieciešami mūsu orgāniem: smadzenēm, ādai, asinsvadiem, locītavām. Tam noteikti jābūt uz katra galda.
Sviests ir ātri bojājošs produkts, tāpēc jums jāzina, kā to pareizi uzglabāt.
- Iegādājieties keramikas, metāla vai necaurspīdīgu stikla eļļotāju. Trauki sviesta (kā arī margarīna) uzglabāšanai nedrīkst būt caurspīdīgi - gaismā produkts tiek sālīts un iegūst nepatīkamu taukainu garšu. Šī paša iemesla dēļ polietilēna eļļotājs nav piemērots.
- Eļļu vienmēr turiet ledusskapī.
- Neglabājiet eļļu uz galda pārāk ilgi, lai to mīkstinātu. Labāk izklājiet to uz sviestmaizes, turiet nazi karstā ūdenī.
- Ja atrodaties vidē, kur nav ledusskapja, iesaiņojiet eļļas kannu ar sālsūdenī iemērcētu dvieli vai ielieciet to traukā ar aukstu, sālītu ūdeni.
- Ja eļļa ir sasmakusi, pārlejiet to ar verdošu ūdeni ar nelielu soda daudzumu, kārtīgi samaisiet un noteciniet, kad maisījums atdziest. Atkārtojiet darbību vēl 2-3 reizes. Vai arī sildiet pannā, sviestam pievienojot maizes šķēles un sasmalcinātus neapstrādātus kartupeļus. Reanimēta eļļa nav piemērota sviestmaizēm, bet tā ir noderīga cepšanai. Jūs varat vairākas dienas ievietot svaigus mizotus burkānus sasmakušā gī.
- Cepot sviestā, tas ātri kļūst tumšs un smēķē. Lai izvairītos no šīm nepatikšanām, iepriekš sasildītu pannu ietauko ar augu eļļu un pēc tam pievieno sviestu.
Pērciet tikai kvalitatīvu produktu. Informācijai: augstas kvalitātes sviesta GOST skaitam jābūt - R 52969-2008.
Un neaizmirstiet, ka produkta patēriņam jābūt mērenam. Ne velti krievu mesyaslov ir 4 amati.
