Marinēti kāposti ar bietēm ir brīnišķīga un garšīga uzkoda, kas lieliski sader ar daudziem ēdieniem. Dārzeņi ir ātri un viegli pagatavojami. Turklāt kāposti ar bietēm izskatīsies skaisti uz jebkura svētku galda.
Trauka derīgās īpašības
Baltie kāposti ir ļoti noderīgs dārzenis un bagāts ar vitamīniem. Tas ir pildīts ar ogļhidrātiem un olbaltumvielām. Tas satur arī pektīnu, cieti un šķiedrvielas. Kāposti satur daudz C vitamīna, tāpēc ēdieni ar marinētiem kāpostiem ziemā var būt lieliski šī vitamīna piegādātāji cilvēka ķermenim.
Bietes (bietes) ir arī bagātas ar vitamīniem un parasti ir unikāls dārzenis pēc derīgajām īpašībām. Tas ir saistīts ar faktu, ka bietē ir noderīgu elementu kopums, kas nav atrodams nevienā citā produktā. Lielākā daļa šo elementu netiek iznīcināti nevienā gatavošanas temperatūrā.
Tāpēc ir ēdieni ar bietēm un kāpostiem, kas ir ne tikai garšīgi, bet arī ļoti veselīgi. Tas labi turas ledusskapī, un to var uzreiz pagatavot lielos daudzumos.
Gatavošanas metode
Lai pagatavotu trīs litru marinētu kāpostu burku ar bietēm, jābūt: 1, 5 kilogramiem balto kāpostu, 200 g burkānu, 250 g sīpolu, 180 g biešu, 15 g ķiploku.
Marinādei jums būs nepieciešams: 1 litrs ūdens, 200 g cukura, 2 ēdamkarotes sāls, 100 ml 9% etiķa, 100 ml augu eļļas, 2 smaržīgie zirņi un 2 lauru lapas.
Marinētu kāpostu sagatavošana ar bietēm ir ļoti vienkārša, un šis process neaizņems daudz laika. Vispirms jums ir nepieciešams sasmalcināt dārzeņus. Sagrieziet kāpostus lielos gabaliņos, neapstrādātu bietes šķēlēs, sīpolu gredzenos un ķiploku šķēlēs. Burkānu sarīvē uz rupjas rīves. Sasmalcinātus dārzeņus vajadzētu cieši kārtot kārtās iepriekš sagatavotā trīs litru burkā.
Pēc tam, kad dārzeņi ir ievietoti burkā, tiek sagatavota marināde. Ielejiet cukuru, sāli verdošā ūdenī, pēc tam pievienojiet eļļu un etiķi. Marinādei varat pievienot lauru lapu un piparus. Maisījumu jāvāra un pārlej ar kāpostiem. Tad aizveriet dārzeņu burku ar vāku. Sagatavotajam ēdienam vajadzētu stāvēt cieši noslēgtā burkā siltumā no 7 stundām līdz vienai dienai. Pēc šī laika marinēti kāposti ar bietēm ir gatavi lietošanai. Dārzeņi ir kraukšķīgi un nav rūgti. Tomēr, jo vairāk trauks tiek aizvērts, jo garšīgāks tas kļūst.
Marinētus kāpostus labāk pasniegt ar bietēm atdzesētu. Pikantiem mīļotājiem pirms pasniegšanas kāpostiem var pievienot čili piparus. Kā piedevu marinēti kāposti ar bietēm tiek piedāvāti kopā ar kartupeļu un gaļas ēdieniem vai pievienoti salātiem.
