Šādas diētas galvenais punkts ir tāds, ka jūs nevarat sajaukt olbaltumvielas un ogļhidrātus. Tas ir, vienā ēdienreizē mēs ēdam olbaltumvielu pārtiku, bet citas maltītes laikā, kas ir bagāta ar ogļhidrātiem. Pamatojoties uz pārtikas nošķiršanas principu, eksperti ir sastādījuši daudzas diētas, kas tagad ir ļoti populāras.
Šāda veida uztura pamats ir apgalvojums, ka, ja kuņģī tiek atrasti nesaderīgi pārtikas produkti, tad to gremošana būs sarežģīta. Tas notiek tāpēc, ka ogļhidrātu pārstrādei ir nepieciešama sārmaina vide, un olbaltumvielu sadalīšanai - skāba vide.
Visi produkti, ja jūs ievērojat atsevišķas uztura ideju, ir sadalīti trīs grupās:
• neitrāls (augļi, svaigi dārzeņi, sēnes, rieksti, žāvēti augļi, zaļumi, krējums, sviests, biezpiena biezpiens, krējums, dzīvnieku tauki);
• olbaltumvielas (pākšaugi, rieksti, soja, piena produkti ar zemu tauku saturu, olas, zivis, gaļa);
• cieti saturoši ogļhidrāti (saldie augļi, kartupeļi, rīsi, makaroni, graudaugi, maize)
Olbaltumvielas nekombinējas ar ogļhidrātiem. Un neitrālās grupas produkti tiek kombinēti ar visiem pārējiem.
Atsevišķi barošanas principi
Neēdiet divu veidu olbaltumvielas vienā ēdienreizē. Dārzeņi ir piemēroti jebkuram olbaltumvielām un ogļhidrātiem. Tauki un olbaltumvielas nesajaucas. Nesajauciet olbaltumvielas ar cieti saturošām olbaltumvielām. Augļi, ogas un rieksti lieliski sader viens ar otru. Mēs to pašu produktu lietojam ne vairāk kā trīs reizes nedēļā. Nesajauciet olbaltumvielas un skābos augļus. Nesajauciet meloni un arbūzu ar citiem pārtikas produktiem.
Atsevišķas uztura priekšrocības
• samazinās ķermeņa intoksikācija, jo trūkst sabrukšanas un fermentācijas procesu;
• tiek samazināts svars;
• uzlabojas pašsajūta;
• uzlabojas aizkuņģa dziedzera darbs;
• tiek atvieglots kuņģa-zarnu trakta darbs.
