Visiem, iespējams, patīk šis neticami garšīgais ēdiens. Lai pagatavotu kartupeļu pankūkas, nepieciešamas visvienkāršākās sastāvdaļas, kompetenta pieeja un nedaudz brīva laika. Mēs atklājam visus pareizās sagatavošanās trikus, pateicoties kuriem rezultāts vienmēr ir lielisks.
Tas ir nepieciešams
- - kartupeļi - 1 kg;
- - sīpols - ½ galva;
- - milti - 2 ēdamkarotes;
- - olas - 2 gab.;
- - sāls, pipari - pēc garšas;
- - augu eļļa cepšanai.
Instrukcijas
1. solis
Nomizojiet kartupeļus, noskalojiet un berzējiet uz rupjas vai smalkas rīves. Jaunos kartupeļus labāk nelietot, labāk ņemt vecas kultūras bumbuļus. Ja pie rokas ir tikai jauni kartupeļi, receptē iekļaujiet vienu ēdamkaroti cietes, kas būs jāpievieno kopā ar miltiem.
2. solis
Pusi vidēja lieluma sīpolu sarīvē uz smalkas rīves un sajauc ar kartupeļiem. Sīpoli receptē spēlē ne tikai aromatizētāja piedevas lomu. Tas ir tas, kurš neļauj mizotiem kartupeļiem iegūt raksturīgu pelēcīgu nokrāsu. Pateicoties tam, pankūkas iegūst ar skaistu zeltainu krāsu.
3. solis
Ielieciet kartupeļus ar sīpoliem sietā un ļaujiet sulai iztukšot. Jūs varat nedaudz izspiest masu, visam mitruma pārpalikumam vajadzētu pazust. Tad mēs masu pārnesam bļodā.
4. solis
Maisiet olas līdz viendabīgai konsistencei, bez sitieniem, un pievienojiet kartupeļiem. Tur ielej miltus un sāli. Pēc garšas varat pievienot melnos piparus un citas garšvielas. Visu kārtīgi samaisa.
5. solis
Mēs uzņemam 1 ēdamkaroti kartupeļu masas un izveidojam mazas kūkas. Kartupeļu pankūkām nevajadzētu būt biezām, pretējā gadījumā tās var necept iekšā. Labāk, lai tie būtu plāni.
6. solis
Vidējā siltumā ielieciet pannu ar pietiekamu daudzumu rafinētas augu eļļas. Cep pankūkas no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
