Brokastis ir vissvarīgākā maltīte dienā. Visa nākamā diena ir atkarīga no tā lietderības. Lai pabarotu savu ģimeni ar garšīgām un veselīgām brokastīm, varat pagatavot gardu kastroli ar augļiem un dārzeņiem.
Sastāvdaļas:
- Biezpiens ar zemu tauku saturu - 2 iepakojumi (500 g);
- Āboli - 7-8 gab.
- Rozīnes - 250 g;
- Vīģes - 200 g;
- Vistas ola - 10 gab;
- Sviests - 125 g;
- Mannas putraimi - 600 g;
- Vidēja lieluma burkāni - 3-4 gabali;
- Spināti - 1 vidēja ķekars.
- Augu eļļa pelējuma eļļošanai.
- Skābs krējums - 250 g.
Sagatavošana:
- Sagatavojiet dārzeņus un augļus. Burkānus labi izskalo un nomizo, pēc tam sagriež plānākās sloksnēs vai sasmalcina tos uz rīves. Vāra uz lēnas uguns sviestā līdz mīkstam. Noskalojiet spinātus, nosusiniet un sagrieziet sloksnēs un piestipriniet pie sasmalcinātiem burkāniem. Sautē spinātus apmēram piecas minūtes. Nomazgājiet ābolus, nomizojiet un noņemiet vidu, sagrieziet mazos kubiņos.
- Mērcē vīģes 30 minūtes karstā ūdenī, pēc tam nokāš, nosusina un smalki sagriež. Apvienojiet ābolus un vīģes ar sautētiem atdzesētiem dārzeņiem, pievienojiet piecas olas un labi samaisiet.
- Biezpienu izberzē caur sietu, pievieno mannu, cukuru pēc garšas, labi mazgātas rozīnes un atlikušās piecas olas. Eļļojiet veidlapu ar augstām malām ar augu eļļu un sāciet kārtot kārtojumus, pārmaiņus augļu un dārzeņu pildījumu un biezpiena maisījumu.
- Kopā jābūt 4 slāņiem. Izlīdziniet augšējo biezpiena slāni ar eļļu un ielieciet cepšanas lapu krāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 170 grādiem. Cep apmēram 20-25 minūtes, līdz tā kļūst mīksta; cepšanas beigās kastroli var ieeļļot ar nedaudz skāba krējuma un ļaut brūnai.
Jūs varat pasniegt šādu kastroli gan karstu, gan aukstu, laistot ar skābu krējumu. Un bērniem var piedāvāt ievārījumu vai šokolādes pastu.
