Bieži vien jūs vēlaties pagatavot kaut ko neparastu, bet pēc nosaukuma ne vienmēr ir skaidrs, kāds tas būs ēdiens. Franču deserta blancmange ir tikai viena no šādām oriģinālām, neparastām un vienlaikus vienkāršām receptēm. Tās sastāvs atgādina panna cotta, kurā ietilpst arī želatīns. Mēs uzzināsim visus šī vieglā un gardā deserta pagatavošanas trikus.
Tas ir nepieciešams
- piens - 1 glāze;
- krējums - 1,5 tases;
- cukurs - 1 glāze;
- želatīns - 50 ml;
- malta melna vārīta kafija - 150 ml.
Instrukcijas
1. solis
Katliņā sajauciet kafiju, pienu, cukuru un, laiku pa laikam maisot, maisījumu divreiz uzvāra. Celms, izmantojot smalku sietu vai dubultu marles slāni.
2. solis
Ielejiet krējumu un atkal vāriet. Tālāk jums jāatdzesē masa. Izšķīdiniet želatīnu glāzē vai krūzē. Izmantojiet 4 ēdamkarotes. želatīns 0,5 glāzēm auksta ūdens. Atstāj uzbriest apmēram 40 minūtes.
3. solis
Ielej kafijas maisījumu uzbriedinātajā želatīnā un visu labi samaisa. Iegūto blancmange ielej veidnēs un ievieto ledusskapī, līdz tā pilnībā sabiezē.
4. solis
Rotā saldēto blancmange ar šokolādes skaidiņām un sasmalcinātiem riekstiem uz augšu. Iegūto desertu ar izsmalcinātu aromātu un garšu var pasniegt uz galda.
